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Snack alle cavallette

Snack alle cavallette

10 min

Non abbiate timore degli insetti! Aromatizzate con curry e pepe di Cayenna, le cavallette tostate sono uno snack sicuramente originale.

  • senza lattosio

Ingredienti

Aperitivo

Per

4
  • 4
  • 8
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 1 bustinadi cavalletta liofilizzata
  • 1 cucchiaiod’olio d’arachidi
  • 1 cucchiainoCurry di curry madras dal macinino
  • ½ cucchiainodi pepe di Cayenna macinato grosso
  • ½ cucchiainodi paprica dolce
  • 2 presedi fleur de sel
  • 1 cucchiainodi zucchero
  • 2 bustinedi cavallette liofilizzate
  • 2 cucchiaid’olio d’arachidi
  • 2 cucchiainiCurry di curry madras dal macinino
  • 1 cucchiainodi pepe di Cayenna macinato grosso
  • 1 cucchiainodi paprica dolce
  • 4 presedi fleur de sel
  • 2 cucchiainidi zucchero
  • 3 bustinedi cavallette liofilizzate
  • 3 cucchiaid’olio d’arachidi
  • 3 cucchiainiCurry di curry madras dal macinino
  • 1½ cucchiainidi pepe di Cayenna macinato grosso
  • 1½ cucchiainidi paprica dolce
  • 6 presedi fleur de sel
  • 3 cucchiainidi zucchero
Kilocalorie
50 kcal
200 kj
Proteine
3 g
25,5 %
Grassi
3 g
57,4 %
Carboidrati
2 g
17 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
  1. Staccate le ali delle cavallette, tenendo gli insetti per l'addome, subito dopo la testa. Staccate le zampette. Scaldate leggermente l'olio in una padella e tostate il curry. Abbassate il fuoco e aggiungete le cavallette, il pepe di Cayenna, la paprica, la fleur de sel e lo zucchero. Alzate brevissimamente la fiamma e fate saltare il tutto. Servite caldo o freddo.

Ricetta: Annina Ciocco

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Le cavallette possono essere degustate anche con ali e zampette.

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