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    Pollo grigliato nella vaschetta d’alluminio

    Pollo grigliato nella vaschetta d’alluminio

    Fettine di pollo marinate, accompagnate da cipollotti tagliati in quattro per il lungo e irrorati con olio d'oliva. Grigliare nella vaschetta d'alluminio.

    Per
    persone

    Ingredienti

    fettine di pollo marinate
    2 mazzetti di cipollotti
    1 cucchiaio d’olio di colza HOLL
      sale
      pepe
    limoni

    Utensili

    1 vaschetta d’alluminio per grigliate
    Valori nutritivi per porzione
    Kilocalorie
    220 KCAL
    900 KJ
    Grassi
    7 G
    28,6 %
    Proteine
    29 G
    52,7 %
    Carboidrati
    8 G
    14,5 %
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Ricetta: Katrin Klaus
    Foto: Daniel Aeschlimann

    Preparazione

    Accomodate le fettine di pollo nella vaschetta d’alluminio. Grigliatele a fuoco medio nella vaschetta per ca. 6 minuti per lato. Tagliate in quattro per il lungo i cipollotti. Ungeteli con l’olio e conditeli con sale e pepe. Unite i cipollotti alla carne e continuate a grigliare per ca. 3 minuti. Tagliate il limone a fette spesse ca. 1,5 cm e grigliatele per ca. 1 minuto per lato. Servite il limone con il pollo.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 25 min

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