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Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 260 kcal • proteine 10 g • grassi 10 g • carboidrati 31 g
Avanza polenta? Ottimo! Tagliata a quadrati e adagiata su un letto di spinaci e carote, la polenta fredda viene gratinata in forno con ricotta e formaggio.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/polenta-gratinata-con-ricotta-e-formaggio/39739
Tagliate la polenta in quadrati.
Sbucciate la cipolla e tritatela. Pelate la carota, dividetela in quattro per lungo e tagliatela fine.
Mescolate la ricotta e il formaggio. Condite con sale e pepe.
Scaldate l’olio in una padella. Fatevi appassire la carota e la cipolla ca. 5 minuti.
Lavate gli spinaci e fateli sgocciolare. Uniteli alla carota e fateli appassire con il coperchio finché s’afflosciano.
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KKR9
3 anni fa
Bunt
4 anni fa
Trasferite le verdure in una pirofila. Condite con sale e pepe. Adagiate la polenta sulle verdure. Spalmate con la ricotta.
Infornate la pirofila al centro del forno. Accendete il forno a 200 °C (calore superiore e inferiore). Gratinate la polenta ca. 20 minuti. Sfornate il gratin e servite. Accompagnate con insalata.
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