Pane pita con salsiccia

Name: Pane pita con salsiccia
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Turchia
Ingredients: 600 g di pasta per pizza; 2 salsicce con pepe o piccante; 1 scatola di pomodori pelati triturati da 230 g; 2 peperoncini; farina per spianare la pasta; 1 mazzetto di prezzemolo; 1 cipolla rossa; 1 limone; 4 cucchiai d’olio d’oliva; sale; 100 g di chicchi di melagrana

40 min

I pani pita preparati con la pasta per pizza e grigliati con un gustoso impasto di salsiccia, pomodori e peperoncini si trasformano in piatto delizioso.

Ingredienti

Piatto principalePer 4 persone

600 gdi pasta per pizza
2salsicce con pepe o piccante
1 scatoladi pomodori pelati triturati da 230 g
2peperoncini
farina per spianare la pasta
1 mazzettodi prezzemolo
1cipolla rossa
1limone
4 cucchiaid’olio d’oliva
sale
100 gdi chicchi di melagrana

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 790 kcal; 3.300 kj
Proteine: 33 g; 16,9 %
Grassi: 39 g; 45,1 %
Carboidrati: 74 g; 38 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura alla griglia :: 8-10 minuti

Tempo totale:: 40 min

Scalda il grill a 250 °C. Dividi l'impasto della pizza in quattro parti. Incidi le salsicce per lungo, estrai l'impasto fuori dal budello e tritalo grossolanamente. Mescola con i pomodori e unisci la metà dei peperoncini tagliati a fette. Spiana i pezzi di pasta su un po' di farina in sfoglie di 3-5 mm di spessore. Adagiali su teglie ben infarinate o teglie da pizza tonde. Distribuisci l'impasto di carne e premilo un po' sulla pasta. Griglia le focacce con il coperchio a fuoco medio per ca. 10 minuti, finché la farcitura risulta cotta e i pani croccanti. Togli i pani dal grill, sistemali uno sopra l'altro e tienili in caldo coperti.

Ci sei quasi!
Nel frattempo, trita grossolanamente il prezzemolo. Togli i semini dal resto dei peperoncini. Trita finemente con la cipolla. Spremi il limone. Mischia tutto con l'olio d'oliva e i chicchi di melagrana e condisci con sale. Distribuisci il condimento sui pani. Se preferisci, arrotolali e servili caldi o freddi.

Ci sei quasi!

Ricetta: Philipp Wagner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pane-pita-con-salsiccia

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 790 kcal; 3.300 kj
Proteine: 33 g; 16,9 %
Grassi: 39 g; 45,1 %
Carboidrati: 74 g; 38 %

Consigli utili

Spiana la pasta per pizza in forme diverse, ad es. in lingue lunghe o focacce ovali. Adagia sulla carbonella 4-6 piccoli pezzi di legno di faggio. Così otterrai un sapore simile a quello che si ottiene dopo la cottura nel forno a legna. Preparazione in forno: cuoci i pani pita nel forno già caldo a 250 °C per ca. 10 minuti. Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.