Milanesini vegani

Name: Milanesini vegani
Total time: 1 h 45 min
Yield: Per ca. 40 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g di zucchero a velo; 300 g di farina; 1 bustina di zucchero vanigliato; 1 presa di sale; 170 g di margarina vegana; 2 cucchiai di succo di limone; 5 cucchiai di panna di soia da montare; 1 presa di curcuma

1 h 45 min

I milanesini si possono preparare anche con margarina e panna di soia da montare vegane. A Natale sono un must, ma sono deliziosi tutto l'anno.

senza lattosio
vegano

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

100 gdi zucchero a velo
300 gdi farina
1 bustinadi zucchero vanigliato
1 presadi sale
170 gdi margarina vegana
2 cucchiaidi succo di limone
5 cucchiaidi panna di soia da montare
1 presadi curcuma

200 gdi zucchero a velo
600 gdi farina
2 bustinedi zucchero vanigliato
2 presedi sale
340 gdi margarina vegana
4 cucchiaidi succo di limone
10 cucchiaidi panna di soia da montare
2 presedi curcuma

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 70 kcal; 300 kj
Proteine: 1 g; 5,6 %
Grassi: 4 g; 50 %
Carboidrati: 8 g; 44,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

refrigerazione:: ca. 60 minuti

cottura per teglia:: ca. 15 minuti

Tempo totale:: 1 h 45 min

Si continua così

Setaccia lo zucchero a velo. Mescola la farina con lo zucchero e il sale. Incorpora la margarina a pezzetti e impasta con il succo di limone fino a ottenere una massa friabile. Mettila in frigo per 30 minuti avvolta nella pellicola trasparente.

Ci sei quasi!
Si continua così

Stendi la pasta in piccole porzioni tra due fogli di carta da forno in una sfoglia spessa 7-10 mm poi ritaglia diverse forme. Trasferisci i biscotti su una teglia foderata di carta da forno e metti in frigo per ca. 30 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda il forno statico a 180 °C. Mescola la panna di soia da montare con la curcuma poi spennella 2-3 volte i biscotti, in modo che diventino belli gialli. Cuoci al centro del forno per 12-15 minuti. Sforna e lascia raffreddare su una griglia.

Ci sei quasi!

Ricetta: Philipp Wagner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/milanesini-vegani

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 70 kcal; 300 kj
Proteine: 1 g; 5,6 %
Grassi: 4 g; 50 %
Carboidrati: 8 g; 44,4 %

Consigli utili

Ben chiusi in una scatola per biscotti e al fresco, i milanesini si conservano ca. 1 settimana. Al posto della panna di soia e curcuma, spennella i biscotti con un sostituto vegano dell'uovo.