Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Insalata di patate con pulled salmon

Insalata di patate con pulled salmon

Tempo totale: 25 minuti • Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 33 g, grassi 24 g, carboidrati 40 g, 550 kcal
Preferiti

Hai salvato la ricetta nella tua raccolta Raccolta di ricette

Stampa Cucinato? Cucinato
Un'insalata che profuma di mare con filetto di salmone rosolato appena, spezzettato e servito con o su un letto d'insalata di patate, cetrioli e cipollotti.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 200 g di patate piccole resistenti alla cottura
  • sale
  • 150 g di cetriolo
  • ¼ di  mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, erba cipollina, aneto
  • ½ cipollotto
  • 45 g di yogurt al naturale
  • ¾ di  cucchiaio d’aceto
  • ½ cucchiaino di senape
  • pepe
  • 125 g di filetto di salmone selvatico
  • olio per cuocere
  • 400 g di patate piccole resistenti alla cottura
  • sale
  • ¾ di cetriolo
  • ¾ di  mazzetto d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, erba cipollina, aneto
  • 1 cipollotto
  • 90 g di yogurt al naturale
  • 1½ cucchiai d’aceto
  • 1 cucchiaino di senape
  • pepe
  • 250 g di filetto di salmone selvatico
  • olio per cuocere
  • 800 g di patate piccole resistenti alla cottura
  • sale
  • cetrioli
  • 1½ mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, erba cipollina, aneto
  • 2 cipollotti
  • 180 g di yogurt al naturale
  • 3 cucchiai d’aceto
  • 2 cucchiaini di senape
  • pepe
  • 500 g di filetto di salmone selvatico
  • olio per cuocere
  • 1,2 kg di patate piccole resistenti alla cottura
  • sale
  • 2¼ di cetrioli
  • 2¼ di  mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, erba cipollina, aneto
  • 3 cipollotti
  • 270 g di yogurt al naturale
  • 4½ cucchiai d’aceto
  • 3 cucchiaini di senape
  • pepe
  • 750 g di filetto di salmone selvatico
  • olio per cuocere
  • 1,6 kg di patate piccole resistenti alla cottura
  • sale
  • 3 cetrioli
  • 3 mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, erba cipollina, aneto
  • 4 cipollotti
  • 360 g di yogurt al naturale
  • 6 cucchiai d’aceto
  • 4 cucchiaini di senape
  • pepe
  • 1 kg di filetto di salmone selvatico
  • olio per cuocere
  • 2 kg di patate piccole resistenti alla cottura
  • sale
  • 3¾ di cetrioli
  • 3¾ di  mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, erba cipollina, aneto
  • 5 cipollotti
  • 450 g di yogurt al naturale
  • 7½ cucchiai d’aceto
  • 5 cucchiaini di senape
  • pepe
  • 1,25 kg di filetto di salmone selvatico
  • olio per cuocere
  • 2,4 kg di patate piccole resistenti alla cottura
  • sale
  • cetrioli
  • 4½ mazzetti d’erbe aromatiche miste , ad es. prezzemolo, erba cipollina, aneto
  • 6 cipollotti
  • 540 g di yogurt al naturale
  • 9 cucchiai d’aceto
  • 6 cucchiaini di senape
  • pepe
  • 1,5 kg di filetto di salmone selvatico
  • olio per cuocere

Come procedere

Preparazione:
ca. 25 minuti
  1. Lessa le patate in acqua salata per ca. 15 minuti. Nel frattempo, pela il cetriolo a piacere. Dimezzalo per il lungo, privalo dei semi, taglialo a bocconi e mettilo in un colino. Sala leggermente i bocconi di cetriolo e lasciali sgocciolare un po’. Trita le erbe e i cipollotti. Mescola entrambi con lo yogurt, l’aceto, la senape, sale e pepe. Scola le patate, lasciale sgocciolare e intiepidire. Aggiungile alla salsa con i pezzetti di cetriolo e mescola il tutto. Regola di sale e pepe. Rosola il salmone da entrambi i lati per ca. 3 minuti. Spezzettalo con una forchetta e servilo con l’insalata di patate.

Ricetta: Lina Projer
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-patate-con-pulled-salmon
Già cucinato Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consigli utili

Prepara una quantità doppia d’insalata. In frigo si conserva fino a 2 giorni. Il secondo giorno l’insalata è ancora più gustosa.

Usi già i ricettari?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-IT

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare