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Humus con limetta e feta

Name: Humus con limetta e feta
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 1 scatola di ceci da 230 g, peso sgocciolato 138 g; 2 limette; 170 g di feta; 0.5 dl d’olio d’oliva; curry; 1 mazzetto di coriandolo; olio d’oliva

Tempo totale: 45 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 300 kcal • proteine 9 g • grassi 25 g • carboidrati 9 g

Una salsa dal sapore e dal colore vivaci per l'aperitivo. Humus con feta, succo e scorza di limetta e curry, tinta e aromatizzata dal coriandolo.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

Per 4 persone

- 1 scatoladi ceci da 230 g, peso sgocciolato 138 g
- 2limette
- 170 gdi feta
- 0,5 dld’olio d’oliva
- curry, ad es. curry Madras
- 1 mazzettodi coriandolo
- olio d’oliva

Alla lista della spesa

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4 Valutazioni

terrak

1 anno fa

Molto buono, il coriandolo aggiunge un tocco piacevole.

(Traduzione automatica)

Commenti

Migusto-Team

1 anno fa

Ciao terrak<br />Mi fa piacere sapere che la nostra ricetta ti è piaciuta. I migliori auguri dal team Migusto

(Traduzione automatica)

Rosy72P

1 anno fa

Semplice, fresca e deliziosa

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Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/humus-con-limetta-e-feta/15747607

Cucinato

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Consigli utili

Al posto del coriandolo, utilizzate altre erbe aromatiche o verdure a foglia verde.
Conservate al fresco e al riparo dalla luce.
Accompagnate con Lingue alle olive Sélection.
Al posto del coriandolo, utilizzate altre erbe aromatiche o verdure a foglia verdi.
Quando aggiungete il coriandolo, la massa di ceci e feta dovrebbe essere fredda, prima di frullare tutto insieme. In questo modo, l'humus manterrà un bel colore verde.
Conservate l'humus al fresco e al riparo dalla luce, perché con la luce assume un colore grigiastro.

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Cucinato

Preparazione:ca. 30 minuti

Tempo totale:

45 min.

1.
Scolate i ceci, sciacquateli sotto l'acqua fredda e lasciateli sgocciolare.
Si continua così
2.
Grattugiate la scorza di limetta. Spremete il succo. Frullate finemente la scorza e il succo con la metà della feta, i ceci e l'olio d'oliva nel tritatutto.
3.
Mettete da parte un po' di coriandolo per la guarnizione, sminuzzate il resto del coriandolo e frullatelo nuovamente con l'humus alla feta. Insaporite con abbondante curry madras macinato fresco.
Ci sei quasi!
4.
Mettete l'humus in una scodella. Sbriciolate il resto della feta sull'hummus e guarnite con l'olio d'oliva, il coriandolo e il curry.

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