Hot dog di salmone alla griglia

Name: Hot dog di salmone alla griglia
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 4 panini per hot dog; 2 cetrioli snack; 4 spiedini attorcigliati di salmone; 80 g di yogurt al naturale; 15 g di germogli di cipolla; zenzero sott’aceto; pepe rosa; spicchi di limone

20 min

Veloci e gustosi: gli spiedini attorcigliati di salmone alla griglia si trasformano in hot dog di pesce, serviti con yogurt, cetrioli e germogli di cipolla.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

1panino per hot dog
½cetriolo snack
1spiedino attorcigliato di salmone
20 gdi yogurt al naturale
un pocodi germogli di cipolla
zenzero sott’aceto
pepe rosa
spicchio di limone

2panini per hot dog
1cetriolo snack
2spiedini attorcigliati di salmone
40 gdi yogurt al naturale
5 gdi germogli di cipolla
zenzero sott’aceto
pepe rosa
spicchio di limone

4panini per hot dog
2cetrioli snack
4spiedini attorcigliati di salmone
80 gdi yogurt al naturale
15 gdi germogli di cipolla
zenzero sott’aceto
pepe rosa
spicchi di limone

6panini per hot dog
3cetrioli snack
6spiedini attorcigliati di salmone
120 gdi yogurt al naturale
20 gdi germogli di cipolla
zenzero sott’aceto
pepe rosa
spicchi di limone

8panini per hot dog
4cetrioli snack
8spiedini attorcigliati di salmone
160 gdi yogurt al naturale
30 gdi germogli di cipolla
zenzero sott’aceto
pepe rosa
spicchi di limone

10panini per hot dog
5cetrioli snack
10spiedini attorcigliati di salmone
200 gdi yogurt al naturale
35 gdi germogli di cipolla
zenzero sott’aceto
pepe rosa
spicchi di limone

12panini per hot dog
6cetrioli snack
12spiedini attorcigliati di salmone
240 gdi yogurt al naturale
45 gdi germogli di cipolla
zenzero sott’aceto
pepe rosa
spicchi di limone

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 570 kcal; 1.500 kj
Proteine: 29 g; 20,6 %
Grassi: 34 g; 54,4 %
Carboidrati: 35 g; 24,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Scaldate il grill a 180 °C. Tagliate i panini a libro per il lungo. Affettate molto finemente i cetrioli. Grigliate bene gli spiedini di salmone a fuoco medio per ca. 8 minuti. Adagiate anche i panini e grigliateli per ca. 2 minuti. Mettete gli spiedini nei panini. Estraete i bastoncini di legno. Servite con lo yogurt, i cetrioli, i germogli di cipolla, zenzero, pepe rosa e spicchi di limone.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/hot-dog-di-salmone-alla-griglia

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 570 kcal; 1.500 kj
Proteine: 29 g; 20,6 %
Grassi: 34 g; 54,4 %
Carboidrati: 35 g; 24,9 %

Consigli utili

Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.