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Tempo totale: 1 h 45 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 470 kcal • proteine 55 g • grassi 16 g • carboidrati 19 g
Le fettine di manzo stufate nella Guinness – la birra irlandese scura – con ketchup, rosmarino e aglio, riscaldano il cuore e lo stomaco.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/fettine-di-manzo-profumate-alla-birra-guinness/21480
Tagliare la cipolla ad anelli sottili e tritare l'aglio. Staccare gli aghi di rosmarino dai rametti e mescolare bene il tutto.
Spennellare con l’olio una brasiera dotata di coperchio. Riempire alternando uno strato di aglio e cipolla e uno di carne finché tutti gli ingredienti sono stati utilizzati tutti. Versarci sopra la birra e mettere il coperchio. Quindi far cuocere la carne per ca 90 minuti a fuoco lento.
Versare in una pentola la salsa alla birra formatasi e portarla a ebollizione. Incorporare il ketchup e insaporire con sale e pepe. Distribuire la salsa calda sopra le fettine. Servire con: patate al vapore.
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Ospite
7 anni fa
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8 anni fa
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