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Burger di pasta
Tempo totale: 35 min. •
Preparazione: ca. 35 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 16 g,
grassi 16 g,
carboidrati 37 g, 370 kcal
Appunto personale
Avanzi di pasta, uova, pangrattato, formaggio ed erba cipollina si trasformano in burger vegetariani da servire con passata di pomodoro, verdure o insalata.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 4
- 8
- 12
persone
Per ca. 12 pezzi
Per ca. 24 pezzi
Per ca. 36 pezzi
- 400 g di pasta cotta
- 1 spicchio d´aglio
- 1 cipolla piccola
- 1 mazzetto d’erba cipollina
- 3 uova
- 50 g di formaggio grattugiato
- 50 g di pangrattato
- sale
- pepe
- 3 cucchiai d'olio di colza HOLL
- 800 g di pasta cotta
- 2 spicchi d´aglio
- 2 cipolle piccole
- 2 mazzetti d’erba cipollina
- 6 uova
- 100 g di formaggio grattugiato
- 100 g di pangrattato
- sale
- pepe
- 6 cucchiai d'olio di colza HOLL
- 1,2 kg di pasta cotta
- 3 spicchi d´aglio
- 3 cipolle piccole
- 3 mazzetti d’erba cipollina
- 9 uova
- 150 g di formaggio grattugiato
- 150 g di pangrattato
- sale
- pepe
- 9 cucchiai d'olio di colza HOLL
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 35 minuti
-
Tritate la pasta e mettetela in una scodella capiente. Unite l’aglio schiacciato. Sbucciate la cipolla e tritatela. Lavate l’erba cipollina e tagliuzzatela fine. Mettete nella scodella tutti gli ingredienti fino al pangrattato compreso. Impastate bene e lasciate riposare per ca. 5 minuti. Formate dei burger, compattandoli bene. Scaldate l’olio in una padella antiaderente. Rosolate i burger a porzioni da entrambi i lati a fuoco medio per ca. 4 minuti. Servite a piacere su passata di pomodoro, con verdure di stagione o insalata.
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