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Tempo totale: 1 h 12 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 60 kcal • proteine 1 g • grassi 2 g • carboidrati 8 g
Un'idea scintillante: i biscotti fiammifero si preparano con la pasta già pronta per milanesini o per biscotti al cocco. Una ricetta semplice e veloce.
Per ca. 50 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/biscotti-fiammifero/19545954
In una scatola per biscotti tenuta al fresco, i biscotti si conservano per ca. 2 settimane.
Scalda il forno statico a 180 °C (calore superiore e inferiore). Spiana la pasta su un po' di farina a uno spessore di 1 cm. Taglia la pasta a bastoncini lunghi ca. 6 cm, poi accomodali su una teglia foderata con carta da forno.
Sbatti il tuorlo aggiungendo poca acqua. Spennella due volte i biscotti con l'uovo. Cuocili al centro del forno per ca. 12 minuti. Lasciali raffreddare.
Per la glassa, mescola il succo di limone con lo zucchero a velo, in modo da ottenere una massa compatta e lucida. Aggiungi il colorante e mescola.
Intingi un lato dei biscotti una o due volte nella glassa, finché ottieni una testa arrotondata. Lascia asciugare su una griglia per ca. 1 ora.
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