Barrette energetiche fatte in casa
Fate il pieno di energia con le barrette croccanti preparate in casa! Con datteri, mandorle, cranberry e sciroppo di agave.
- vegano
Ingredienti
Spuntini
Per ca.
10
- 10
- 20
pezzi
per 1 teglia bassa, quadrata di 16 × 20 cm
per 2 teglie basse, quadrate di 16 × 20 cm
- olio di girasole per lo stampo
- 150 gdi datteri snocciolati
- 180 gdi mandorle
- 1 cucchiaiod’olio di girasole
- 80 gdi sciroppo d’agave o di miele
- 1 cucchiainodi pasta di vaniglia
- 1 presadi sale
- 50 gdi cranberries secchi
- 120 gdi fiocchi di 5 cereali o di avena
- olio di girasole per lo stampo
- 300 gdi datteri snocciolati
- 360 gdi mandorle
- 2 cucchiaid’olio di girasole
- 160 gdi sciroppo d’agave o di miele
- 2 cucchiainidi pasta di vaniglia
- 2 presedi sale
- 100 gdi cranberries secchi
- 240 gdi fiocchi di 5 cereali o di avena
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 250 kcal
- 1.000 kj
- Proteine
- 6 g
- 10 %
- Grassi
- 11 g
- 41,4 %
- Carboidrati
- 29 g
- 48,5 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
- cottura in forno:
- ca. 25 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 1 h 35 min
-
Scaldate il forno 150 °C. Spennellate lo stampo d’olio. Ammollate i datteri in acqua bollente per ca. 5 minuti. Scolate e fate sgocciolare. Tritate finemente delle mandorle con l’olio in un tritatutto, finché si forma una crema di mandorle, (vedi suggerimento), poi trasferitela in una scodella.
Ci sei quasi! -
Tagliate grossolanamente i datteri, poi tritateli fino a trasformarli in una pasta. Mescolatela con lo sciroppo, la vaniglia e il sale e incorporate alla purea di mandorle. Tritate grossolanamente il resto delle mandorle e unitelo all’impasto, con i cranberries e fiocchi. Distribuite nello stampo e premete bene. Cuocete al centro del forno per ca. 25 minuti. Spegnete il forno e lasciate raffreddare la massa. Estraete il blocco, dimezzatelo per il lungo e dividete le due parti in ca. 5 barrette ciascuna.
Ci sei quasi!
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