Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

I migliori abbinamenti con le pere

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Torta semifreddo alle prugne

Prugne fresche, zwieback, cannella, spezie per panpepato e panna si uniscono per dare corpo a un semifreddo goloso e raffinato, perfetto per deliziare gli ospiti.

 

Dolce Svizzera

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Migusto da sfogliare
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Novità dalla cucina Migusto

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Tecniche

Conoscenze di cucina
Gli avanzi di piatti a base di funghi devono essere subito conservati in frigo. Così possono essere riscaldati e consumati entro 1-2 giorni senza problemi.
How to
Il sedano rapa è ottimo in zuppa, in padella o per preparare delle fettine vegetariane. Per mondarlo bastano solo un pelapatate e un coltello.
How to
Lo spezzatino di vitello o di manzo è un classico della stagione fredda: cipolle, erbe aromatiche fresche e spezie gli donano il suo tipico aroma.
How to
La frutta secca caramellata aggiunge un tocco di dolce croccantezza a dessert e piatti salati. È importante che lo zucchero non diventi troppo caldo.

Le ultime novità in cucina

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È il momento della frutta autunnale. Ecco come utilizzare a lungo questi doni e come far balzare agli onori culinari anche gli esemplari meno belli.
25.09.2017
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18.09.2017
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Scopri tutto quello che c’è da sapere sulla viticoltura in Svizzera.
11.09.2017
Focus
Chutney, pickles e relish sono specialità provenienti dall’India: importate in Europa dagli inglesi, oggi sono molto apprezzate alle nostre latitudini.
29.08.2017

Ricette per ogni occasione:
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