Ricette

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Buccia bianca, sapore piccante

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Ricette

Insalata di asparagi con chips di prosciutto crudo

Un'insalata leggera che appaga l'occhio e soddisfa il palato preparata con asparagi cotti in forno e guarniti con chips di prosciutto crudo fatte in casa.

Barrette spezzafame

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Tecniche

Conoscenze di cucina
Gli avanzi di piatti a base di funghi devono essere subito conservati in frigo. Così possono essere riscaldati e consumati entro 1-2 giorni senza problemi.
How to
Il sedano rapa è ottimo in zuppa, in padella o per preparare delle fettine vegetariane. Per mondarlo bastano solo un pelapatate e un coltello.
How to
Lo spezzatino di vitello o di manzo è un classico della stagione fredda: cipolle, erbe aromatiche fresche e spezie gli donano il suo tipico aroma.
How to
La frutta secca caramellata aggiunge un tocco di dolce croccantezza a dessert e piatti salati. È importante che lo zucchero non diventi troppo caldo.

Le ultime novità in cucina

Focus
Il rabarbaro ha a che fare con i barbari? L’arancia si chiama così perché è arancione, oppure è il frutto ad aver dato il nome al colore? Perché i nostri frutti si chiamano così.
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Focus
Che funzioni a carbonella, a gas o a elettricità, ogni barbecue ha le proprie peculiarità. Scopri quale fa al caso tuo.
19.04.2018
Trend
Un cervelas è un cervelas… A meno di non inciderlo ad arte prima di grigliarlo. In questo modo ogni salsiccia diventa un piccolo capolavoro.
17.04.2018
Focus
Le marinate regalano aromi a ogni barbecue. A seconda degli ingredienti, migliorano la consistenza e la sugosità dei cibi, formando una bella crosta.
10.04.2018

Ricette per ogni occasione:
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