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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Quadrotti ripieni di carne e mela

I quadrotti di pasta sfoglia ripieni di carne macinata con mela e porro sono ottimi come piatto forte, pasto leggero o fingerfood.

Insalata di porri con filettini di pollo saltati

Una fresca insalata a base di porri, cavolo bianco e peperoncino da gustare con striscioline di pollo marinate in succo di limetta e poi fatte rosolare.

Insalata di patate dolci all'arancia con trota affumicata

La dolcezza delle patate, la freschezza dell'arancia e il gusto affumicato della trota regalano sapore a quest'insalata, ideale come antipasto o spuntino.

Saucisson con risotto all’assenzio

Una sostanziosa salsiccia romanda, ad es. saucisse aux choux oppure saucisson du Vully, ben s'abbina al risotto all'assenzio con cicorino rosso.

Risotto ai flower sprout e all'arancia

Il flower sprout è un ortaggio nato dall'incrocio tra il cavolo riccio e il cavoletto di Bruxelles. Nel risotto con l'arancia è una prelibatezza gustosa.

Spaghetti alle vongole con olio alle erbe

Gli spaghetti alle vongole accendono la voglia di vacanze. Pasta, vongole, olio alle erbe e limone. Basta mezz'ora per raggiungere il mare!

Zuppa di pesce con verza e capperi

Nutriente e ricca di aromi, questa zuppa di pesce scandinava con filetti di scorfano o nasello, capperi e verza, riscalda gli animi e lo stomaco.

Bowl di verza e barbabietola con salmone

Ebly, verza, barbabietola, salmone condito con salsa di soia e miele ed ecco pronta una scodella ricca di gusto e varietà.

Beef Wellington

Questa tradizionale specialità culinaria è realizzata con un pregiato filetto di manzo farcito con funghi e prosciutto crudo e avvolto nella pasta foglia.

Medaglioni di manzo glassati all’arancia e al porto

La glassa al porto e all'arancia regala al filetto di manzo la delicatezza che merita e fa brillare ogni boccone. Servire con la glassa rappresa.

Tortilla alle lenticchie con verza

Un classico della cucina spagnola arricchito di saporite lenticchie rosse e deliziose striscioline di verza. Un piatto semplice e veloce da preparare.

Ortaggi a radice al forno con petti di pollo

Pastinache, radici di prezzemolo e carote varie profumate al limone e gratinate in forno. Gli ortaggi a radici vanno d'accordissimo con i petti di pollo!

Plain in pigna con insalata di cavolo rosso

Tipico piatto engadinese, il plain in pigna somiglia un po' ai rösti, ma si cuoce in forno con porri ed erbe. Ottimo con un'insalata di cavolo rosso.

Quiche con spalletta di maiale

La spalletta di maiale è nota a tutti qui da noi. Eccola qui come ingrediente di una quiche originale insieme a pane, formaggio, cipolle e crema all'uovo.


Petto di pollo rosso su letto di barbabietole gialle

I petti di pollo marinati e cotti con le barbabietole gialle in un aromatico fondo al miele e al condimento bianco, richiedono tempo, ma la bontà ripaga.

Pollo in crosta con insalata di cavolo rosso

Fuori una pasta sfoglia croccante, dentro un tenero e succulento petto di pollo, il tutto servito con un'insalata di cavolo rosso e pere. A tavola!

Pie di porri e formaggio

Una pasta fatta in casa che avvolge un ripieno a base di porri e formaggio costituisce un delizioso pasto senza carne da accompagnare con un'insalata.

Zuppa di piselli gialli allo zafferano con surimi

Il surimi, una specialità a base di pesce originario del Giappone, aggiunge una nota di mare a questa zuppa affinata con latte di cocco.

Arrotolato ripieno di mostbröckli

L'arrosto di vitello o di maiale con ripieno di carne secca è un piatto invitante che si può gustare caldo o freddo e può essere cotto in forno o sul grill.

Hot dog con barbabietola e rafano

Le barbabietole e le mele insaporite con rafano, i cetrioli sott’aceto e i cipollotti regalano all’hot dog un tocco scandinavo.

Involtini di tacchino con funghi

La salsa alla panna e ai funghi misti regala ancora più gusto agli involtini di tacchino farciti con porcini e formaggio fresco.

Schiacciata di pastinache e mele con salsiccia di maiale

Una ricetta per l'autunno e l'inverno: le pastinache – radici dal sapore intenso – schiacciate con le mele fanno da contorno alla salsiccia di maiale.

Tartellette di patate e verdure

Tartellette vegetariane e anche senza pasta: le patate e le carote a fette vengono marinate con miele e aglio e cotte in forno con nocciole e parmigiano.

Insalata d'inverno con bresaola e arancia

Un'allettante composizione che abbina varie insalate a foglia con sedano rapa, arance, olive e fettine di gustosa bresaola. Ottima anche in altre stagioni.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
ricette abbinate alle offerte
Ricette abbinate alle offerte
Gulasch di verdure a radice
Inverno
Sfogliatine di cipolla
Aperitivo
Risotto alle carote con pesto di foglie di carote
Vegetariana
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