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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Riz Casimir in stile rétro

È così che un tempo in Svizzera c’immaginavamo la cucina esotica: riso, pollo con salsa al curry, frutta in scatola e panna. Ed è tuttora un piatto squisito.

Riso spagnolo al chorizo

Oltre ai dadini di chorizo, zafferano e paprika regalano a questo riso spagnolo tanto colore e sapore. Delicato piatto forte o contorno.

Salmone teriyaki con riso

Gustoso piatto d'origine giapponese a base di salmone marinato in salsa teriyaki, salsa di soia, miele e mirin, rosolato in padella e servito con del riso.

Bibimbap alle verdure con uovo al tegamino

Il bibimbap è un piatto molto popolare in Corea. La nostra versione delicatamente speziata e senza carne è ricca di verdure e si arricchisce di un uovo.

Bibimbap con pollo

Il bibimbap è un piatto coreano speziato con riso, verdure, uovo, carne o tofu. Qui viene preparato con pollo, cavolo, spinaci e uova al tegamino.

Riso fritto con kimchi e gamberetti

Gamberetti, kimchi, funghi, pak choi e cipollotti sono gli ingredienti di questo riso fritto alla coreana. Semplice e veloce da preparare, piacerà a tutti.

Petto di pollo affumicato al tè darjeeling

Petto di pollo allevato a mais affumicato in padella al tè darjeeling… niente male! Affettato e servito su patate, carote e porri, è davvero speciale.

Pad kra pao

Il pad kra pao è uno dei piatti più apprezzati della cucina thai. Il riso cotto con pak choi è servito con carne macinata di maiale e uova al tegamino.

Onigiri al tonno

Gli onigri, detti anche nigiri, sono polpette di riso giapponesi. Oggi li serviamo con ripieno di tonno. Ottimi per riempire una bento box o anche per un buffet.

Bento box con insalata sushi

Per la pausa pranzo ecco una lunch box dai sapori asiatici preparata in anticipo con riso, cavolo cinese e gamberetti. Condite l’insalata prima di mangiare.

Sushi vegetariano inside out

Detti anche uramaki o california rolls, questi sushi con l'alga all'interno, tra uno strato di riso e il ripieno, sono deliziosi anche in versione vegetariana.


California roll

Una deliziosa variante del popolare sushi giapponese, in cui l’alga nori si trova all'interno tra il ripieno e il riso. Ottimo con avocado, cetrioli e surimi.

Sushi vegano

Un'alternativa vegana al salmone a base di avocado, riso e alghe, il tutto arrotolato come un professionista ed ecco pronti gustosi sushi vegani.

Tonno con miscela di pepe e spezie

Un'esplosione di sapori per questo tonno aromatizzato con diverse qualità di pepe, limone, timo, zucchero e caffè, servito con riso giallo e cipollotti.

Pollo teriyaki

A tavola come in Giappone: la salsa teriyaki per questo pollo croccante si prepara con sake e mirin – due tipi di vino di riso – salsa di soia e zucchero.

Riso al sesamo con spinaci e limone

Il riso integrale saltato nel wok con uova, sesamo e spinaci è un piatto principale vegetariano semplice e veloce ideale anche da servire come contorno.

Risotto al nero di seppia con merluzzo

Questo risotto aromatizzato e tinto con nero di seppia, servito con filetto di merluzzo e spuma di parmigiano, convince sia l'occhio che il palato.

Bulgogi di maiale su foglia di lattuga

Bulgogi significa carne al fuoco ed è un piatto tradizionale coreano che abbina strisce di filetto di maiale piccante, verdure e lattuga croccante.

Sardine con riso al limone

Le sardine arrostite servite con riso al limone sono una vera prelibatezza per gli amanti del pesce. Preferisci l'orata? Ottimo anche con altri pesci.

Riso fritto alla peruviana con uovo

Questo piatto nasce dall'unione della cucina peruviana e cinese. Il riso, profumato con zenzero e cipollotto, si arricchisce di pezzetti di omelette.

Nasi goreng

Il nasi goreng è una pietanza molto popolare in Indonesia. La nostra versione del riso fritto speziato con uovo al tegamino è subito pronta.

Riso fritto con cavolo cinese e gamberetti

Riso fritto con cavolo cinese e gamberetti impreziosito da un tocco di salsa di soia dolce. Un piatto variopinto tipico della cultura gastronomica cinese.

Burrito con carne macinata

Farciti di carne macinata, fagioli, riso, avocado e coriandolo, questi burritos sono ideali per organizzare una cena messicana.

Polpettine di tonno e riso con salsa al pomodoro

Con il riso avanzato e un vasetto di tonno si preparano queste deliziose polpettine da servire con salsa di pomodoro, insalata e pane.
indietro avanti

Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
Grandi Stelle alla cannella
Biscotti natalizi
Prosciutto arrotolato con spezie esotiche
Natale
Risotto con ratatouille
< di 7 ingredienti
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