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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Spicchi di patate dolci con mais al forno

Un piatto che fa gola a tutta la famiglia: spicchi di patate dolci al mais serviti con una salsina a base di crème fraîche, spezie, scorza e succo d'arancia.


Dip di patate dolci alla diavola

Il peperoncino e le patate dolci si sposano a meraviglia in questo dip cremoso e intensamente aromatico. Ottimo con pane pita tostato e dadi di manzo ai ferri.


Frittelle di mais e patate dolci con yogurt alle erbe

Come antipasto, pasto leggero o per un buffet: le frittelle di mais e patate dolci servite con yogurt alle erbe sono squisite in ogni occasione!


Patate dolci alla griglia

Le patate dolci, note anche come patate americane o batate, con il loro gusto dolce e nocciolato si abbinano a meraviglia alle barbabietole.


Crema di patate dolci e mais

Le patate dolci al forno schiacciate e condite con olio, peperoncino e limetta sono una deliziosa crema ideale per aperitivi, brunch e pure i picnic.


Patate dolci hasselback

Intagliate a ventaglio, le patate dolci grigliate, condite con panna acidula e servite con rucola sono un delizioso piatto vegetariano d'origine svedese.


Patate dolci al forno

Un contorno che piace e farà furore. Basta tagliare a pezzetti le patate dolci, cuocerle in forno e servirle con la maionese al prezzemolo fatta in casa.


Pancakes alla patata dolce e ai fagioli

Questi mini pankcakes salati, preparati con una pastella di patate, dolci, fagioli Kidney, latte, uova e farina, sono un finger food ideale anche per il brunch.


Patate dolci al forno su hummus di noci di acagiù

Le patate dolci al forno, servite su una crema come l’hummus, ma di noci di acagiù, basilico e aglio, sono una delizia che farà la gioia dei vegetariani.


Patate dolci alla brace

Anche le patate dolci alla brace sono gustose quanto le patate comuni. Inoltre questo tubero dal sapore zuccherino è un'alleato della salute.


Patate dolci al grill con topping vegano

Un gustoso pasto vegano che abbina le patate dolci grigliate a un topping preparato con un'alternativa vegana al cottage cheese, ravanelli e cipollotti.


Patate dolci fritte con crema di avocado

Oltre al riso, nei Caraibi la patata dolce fritta compare spesso sulla tavola. Ecco una versione golosa, impanata nella noce di cocco e fritta.


Stufato di ceci

I ceci, ricchi di proteine, sostituiscono in questo stufato vegetariano la carne. Patate dolci, zenzero, aglio e curcuma contribuiscono ad aggiungere gusto.


Patate dolci fritte

Poco olio e forno per realizzare queste golosissime patatine fritte di patate dolci. Un contorno o uno snack irresistibile ideale con la maionese o altre salse.


Teglia di patate dolci

Le patate dolci cotte in forno con spicchi di mela, rosmarino e olive e servite con mascarpone al gorgonzola e noci di pecan sono semplicemente irresistibili.


Toast di patata dolce in tre versioni

Ecco un finger food sorprendente preparato con fette di patata dolce che sostituiscono il pancarrè. Per la farcitura, uova, formaggio, barbabietola e fantasia.


Nicecream di patate dolci al chai

Cardamomo, coriandolo, pepe e anice stellato conferiscono alla nicecream vegana di patate dolci, senza lattosio e senza glutine, un gusto orientale.


Tortillas con patate dolci e mais

Le patate dolci profumate di cannella e cotte in forno, con chicchi di mais ed erbe aromatiche, diventano la farcia gustosa di queste tortillas vegane.


Toast di patate dolci con cottage cheese variopinto

Che idea geniale! Le fette di patata dolce guarnite con cottage cheese arricchito di aromi e peperoni sono un finger food molto originale e incredibilmente semplice da preparare.


BBQ bowl vegana

Zucchine, patate dolci, cipolle e mais grigliati e serviti in una scodella con maionese alla sriracha danno vita a un saporito piatto principale vegano.


Hummus con patate dolci e noci

Deliziosamente insaporito con noci, coriandolo e scorza di limone, questo hummus di ceci, arricchito di patate dolci, è ideale come antipasto o spuntino.


Focaccia alsaziana con patate dolci e caprino

La focaccia alsaziana, come la pizza, può essere farcita a piacimento. Ecco una golosa variante a base di patate dolci, aglio e formaggio di capra.


Patate dolci con spinaci, feta e crema all’aglio

Farcite di spinaci e feta, le patate dolci al forno con crema all’aglio, sono un piatto vegetariano leggero a pranzo o a cena e pratico da portare con sé.


Patate dolci con cavolo piuma

Questo delizioso piatto vegetariano di patate dolci al forno è subito pronto. Oltre al cavolo piuma il piatto contiene anche piselli, mais e fagioli Kidney.


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