Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Zuppa di fagioli rossi con panna acidula

Un piatto sostanzioso e davvero gustoso: zuppa di fagioli rossi e panna acidula condita con sale, pepe, succo di limone e carvi. Da leccarsi i baffi!


Merluzzo in salsa di pomodoro piccante

Un pesce di fuoco: filetti di merluzzo cotti in forno in una salsa di pomodoro piccante al tabasco e serviti con peperoncini verdi e tortillas morbide.


Wrap alla zucca

Piatto principale, pasto leggero o fingerfood? La bontà di questo wrap vegetariano ripieno di zucca, cicorino rosso e mozzarella si gusta a qualsiasi ora.


Tacos con gamberi

Piatto principale dal tocco messicano preparato con tacos farciti di gamberetti, dadini di mango, striscioline d'insalata iceberg, panna acidula, limetta e coriandolo.


Tacos con gamberetti e crema di avocado

In tavola a pranzo o cena o in piedi all'aperitivo: tacos ripieni di gamberetti e crema di avocado aromatizzata con peperoncino, coriandolo e limetta.


Enchilada al pollo

Farcite di pollo, mais, pomodori e cipolle, queste tortillas ricoperte di formaggio e gratinate in forno sono una delizia da gustare con panna acidula.


Rotolo di chili con carne

Prima della cottura, una pioggia di cumino profuma questo rotolo ripieno di chili con carne. Delicato con un'insalata di avocado e crème fraîche.


Chili con carne

Piatto messicano rivisitato con sminuzzato di manzo stufato con aglio, cipolla, chili, polpa di pomodoro e fagioli. Panna acidula e coriandolo per completare.


Tortilla con merguez e cheddar

Il succo di barbabietola non colora solo le uova di Pasqua, ma tinge di rosso anche le tortillas, che servite con ripieno di erbe aromatiche tritate, jalapeños, pezzettini di merguez e cheddar diventano un delizioso piatto, invitante per gli occhi e il palato.


Halloumi dorato su insalata di fagioli rossi

L'insalata di fagioli Kidney e avocado, servita con fette di formaggio halloumi dorate in padella, è un'ottima idea da gustare a pranzo o come piccolo spuntino a cena.


Chili con carne e verdura

Un piatto tipicamente messicano dalle note piacevolmente piccanti: carne macinata di manzo fatta sobbollire con carote, fagioli, sedano e peperoncino.


Filetto di maiale in manto di crêpe al cioccolato

Teneri filetti di maiale avvolti in una soffice crêpe serviti con una salsa dolce al cioccolato e vino rosso: anche la carne ha un debole per il cioccolato.


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