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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Palline energetiche

Facilissimo da realizzare, questo delizioso snack di frutta secca e oleosa, miele, fiocchi, succo di mele e semi di sesamo, è ideale per ricaricare le batterie.

Mousse al Toblerone

Golosa e facile da realizzare, questa ricetta fa ricorso al buon gusto del Toblerone fondente e bianco per dare vita a un invitante dessert per occhi e palato.

Mandarini con crumble di panpepato

Un dessert semplice e veloce che sa di Natale: spolverate i mandarini alla vaniglia con briciole di panpepato e servite con il gelato.

Nidi di meringa pasquali

Queste mini pavlove a forma di nido sono dolci friabili preparati con una base di meringa da farcire a piacimento con cioccolato, panna, creme varie e bacche.

Hummus ai capperi

Una salsa a base di avocado, ceci e capperi, insaporita con succo di limone, sale e pepe che si gusta a meraviglia con carne, pesce, focaccia.

Salsa scura al balsamico

Questa salsa tipica della cucina italiana a base di aceto balsamico, zucchero, burro, sale e pepe accompagna a meraviglia la carne d'agnello e di manzo.

Pasta con feta e pomodori

Un piatto semplice subito pronto che abbina gli spaghetti, o un altro tipo di pasta, a un condimento a base di feta e pomodori al forno. Una vera delizia.

Dadi d’avocado con citronnette

Un'insalata di primavera un po' diversa: dadini di avocado con citronette, erba cipollina e olio d'oliva per un originale antipasto espresso.

Rigatoni con pesto di pistacchi e pomodori secchi

Una pasta vegetariana lampo: il pesto di pistacchi con basilico, aglio e pecorino nonché i pomodori secchi danno sapore e colore ai rigatoni.

Shortbread al cioccolato

Aggiungendo pepite di cioccolato fondente alla pasta frolla degli shortbread, ecco pronta una golosa variante del classico pasticcino da tè scozzese.


Tortilla de patatas

La tortilla è l'arte spagnola di riciclare le patate avanzate. Tagliate a fette con l'aggiunta di cipolle, erbe e uova, in padella fanno miracoli.

Pancake salati al quark con insalata

Questi soffici pancake al quark sono subito pronti e accompagnano uno spuntino salato ma si prestano anche per un goloso brunch.

Granola fatta in casa

Ecco una miscela di semi e cereali che rende croccante la colazione e può essere completata con ciò che più vi piace. Per iniziare la giornata con brio.

Lenticchie

Il gusto genuino della verdura: per preparare le lenticchie è sufficiente lessarle nell’acqua, scolarle e poi insaporirle con sale e pepe. Buon appetito!

Frittelle croccanti di patate

I latkes sono frittelle di patate d’origine ebraica, croccanti fuori e tenere dentro. La nostra versione prevede patate, porri, uova e pangrattato.

Gratin di fragole

A tutta fragola! Gratin di crème fraîche, latte, zucchero, uova e scorza d’arancia con un manto di fragole. Bastano 10 minuti nel forno et voilà!

Mezzelune di ricotta e limone

Facili da preparare, questi ravioli conquistano con la loro farcia di ricotta aromatizzata al limone. Antipasto o piatto forte, basta cambiare le quantità.

Dal al cocco

Questo classico della cucina indiana è pronto in un baleno: basta cuocere lenticchie rosse, latte di cocco e salsa tikka masala, ed ecco pronto un buon dal.

Shortbread

Preparati con burro, farina, zucchero e un pizzico di sale, gli shortbread sono i classici biscotti friabili scozzesi che accompagnano il tè e non solo.

Uova alla senape con patate

Patate lesse, uova sode, besciamella alla senape ed ecco un piatto semplice semplice per tutta la famiglia.

Patatine fritte con ketchup e maionese

Le patatine fritte surgelate si riscaldano in forno senza olio. Così possono poi essere gustate con ketchup e maionese, per la gioia di grandi e piccini.

Fusilli ai piselli verdi

Piselli interi e sotto forma di pesto, pomodori, formaggio grattugiato e pangrattato sono il condimento di un piatto di pasta, semplice e originale.


Omelette al crescione

Le uova e il crescione sono una gran bella coppia. L'erba aromatica leggermente piccante e il formaggio grattugiato aggiungono preziose note di gusto.

Fondo per torte chiaro

Il fondo per torte chiaro è la base per preparare tantissimi tipi di dolci: bastano un po’ di zucchero, burro, farina, amido di mais e cinque uova.


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