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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Rösti di patate e porri con salmone affumicato

Per preparare i rösti di patate e porri, devono avanzare le patate del giorno prima! Deliziosi con salmone affumicato cosparso di striscioline di porri.


Spaghettini con pesto di rucola e lattuga

Primaverile, saporito e bello verde questo piatto di spaghettini conditi con un cremoso pesto di rucola e lattuga. Un invito a godersi la stagione calda.


Insalata di quinoa e acetosa con pancetta

Un po’ d'ispirazione e un pizzico d'audacia sono sufficienti per portare in tavola una squisita insalata che unisce quinoa, acetosa, cavolo rosso  e pancetta.


Insalata di salsiccette vegan

Quick & easy: in soli 5 minuti, le salsiccette vegan, i rapanelli e pochi altri ingredienti daranno vita a un pranzo gustoso, ideale anche per l’ufficio.


Panino al salame e alla rucola

Qualcosa di semplice, anzi di semplicemente sfizioso: un panino con erbe aromatiche, salame, pomodori secchi e rucola. Una bontà sempre a portata di mano.


Pollo al latticello

Il pollo alla griglia come piace agli americani, marinato nel latticello, con rosmarino, zucchero e spezie piccanti è semplice, ma l’effetto è sfiziosissimo.


Pollo marinato alla griglia

Veloci da preparare e ideali per una grigliata tra amici: ali e dadolata di pollo alla griglia, gustosamente marinate con paprica e spezie Texas BBQ.


Insalata di pollo thailandese

Quick & easy: quest'insalata di pollo thailandese, il laab gai, si prepara con pochi ingredienti e in soli 5 minuti ed è un pasto ideale anche per l’ufficio.


Spiedini vegani da grigliare

Una delizia da grigliare che pare pollo ma non lo è: spiedini di bocconcini a base vegetale da gustare con salsa d’arachidi, limette, sesamo e coriandolo.


Patate dolci al grill con topping vegano

Un gustoso pasto vegano che abbina le patate dolci grigliate a un topping preparato con un'alternativa vegana al cottage cheese, ravanelli e cipollotti.


Pizzette al tonno

Stuzzichini veloci, pronti in un baleno e quindi perfetti per l'aperitivo o la festa improvvisati.


Pita con pollo

Con polpette di pollo arrostite, cubetti di zucchina, yogurt greco, cipolle e limone e pani pita avrai in poche mosse un pasto completo e sfizioso.


Pita con salmone flambé

I pani pita farciti di salmone flambé, edamame, guacamole, sushi ginger e microgreen sono perfetti per il brunch, ma anche deliziosi per feste e aperitivi.


Pita di agnello con hummus

I pani pita farciti con carne d'agnello, cetrioli, cipolle e hummus sono una deliziosa specialità orientale ideale per un pranzo o una cena leggere.


Orecchiette con catalogna ai pinoli

Sieht aus wie grosser Löwenzahn, ist es aber nicht. Aus Italien stammend adelt die herbe Catalogna mit etwas Zitrone, Olivenöl und Pinienkernen jede Pasta.


Petto di pollo rosolato con pesto di rucola, pinoli e limetta

Una ricetta semplice e sana. I petti di pollo vengono roslati e serviti con un pesto a base di rucola, pinoli e limetta in onore alla tradizione italiana.


Arrosto di vitello con salsa all’aceto di vino rosso

Un antipasto speciale: distribuire rucola e pinoli sull'arrosto di vitello affettato sottile e condire con una salsa all'aceto di vino rosso.


Insalata di finocchi all'arancia e alle acciughe

L'insalata di finocchi condita con una salsa di acciughe, succo e scorza d'arancia, è un delizioso antipasto o uno spuntino leggero.


Insalata trio con salsa ai frutti della passione e bistecca di vitello

Un piatto semplice preparato con bistecche di vitello rosolate e un'insalata mista. La salsa ai frutti della passione aggiunge una nota fresca ed esotica.


Vellutata di edamame alla lattuga

Edamame e lattuga regalano a questa vellutata deliziosamente cremosa il suo colore verde delicato. Il panko tostato aggiunge il tocco in più.


Scotch eggs vegetariane alle erbe

Lo strato di carne che di solito ricopre le uova scozzesi è sostituito da un manto di patate, erbe aromatiche e pangrattato. Una delizia per il brunch.


Costolette d’agnello con crumble alla melissa

Un delizioso piatto di carne preparato con costolette d'agnello grigliate a fuoco sostenuto e guarnite con una miscela di melissa, burro e pangrattato.


Crocchette di pesce con salsa al peperoncino

Filetti di pesce d'acqua dolce, ad es. lucioperca, impanati e croccanti, serviti con una salsa dolce al peperoncino. Come piatto principale o finger food.


Lattuga con salmone affumicato e olive

Un piatto principale leggero a base di lattuga, ad esempio rossa, arricchita di dadini di salmone affumicato, crostini di pane e olive. Semplice, no?


avanti

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