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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Scotch eggs vegetariane alle erbe

Lo strato di carne che di solito ricopre le uova scozzesi è sostituito da un manto di patate, erbe aromatiche e pangrattato. Una delizia per il brunch.


Vellutata di spinaci con pane croccante

Questa variante della vellutata di spinaci, perfetta per una cena leggera, è subito pronta ed è deliziosa servita con qualche fetta di pane croccante.


Patate al forno alla senape con formaggio fresco

Queste patate con la buccia, un velo di senape e cotte in forno danno vita a un contorno saporito o un pasto leggero da gustare con del formaggio caprino.


Torta di patate e pancetta

Perché sempre di formaggio? Saporita, la torta di patate e pancetta con uova e gruyère delizia tutta la famiglia. A tavola o al buffet.


Patate ripiene di salsiccia ed erbe

Le patate al vapore, rosolate e farcite con quark e un mix di salsiccia ed erbe, costituiscono un piatto principale economico e subito pronto.


Costolette d’agnello con patate in insalata

Le patate al forno con olio d'oliva, timo e sale marino, poi raffreddate e condite in insalata accompagnano con orgoglio le costolette d'agnello.


Gnocchi all'erba cipollina con burro allo zafferano e rosmarino

Ripassati nel burro allo zafferano e serviti con rosmarino croccante, questi gnocchi all'erba cipollina sono ancora più deliziosi fatti in casa.


Papas arrugadas con aioli

Segni particolari: muy calientes. Patate cotte in acqua salata condite con una salsa cremosa a base di tuorli, aglio, olio e limone. Evviva las tapas!


Rösti di patate e porri con salmone affumicato

Per preparare i rösti di patate e porri, devono avanzare le patate del giorno prima! Deliziosi con salmone affumicato cosparso di striscioline di porri.


Filetti di pesce persico rosolati con purea di pastinaca

Quick & easy: i filetti di persico passati nella semola di mais, serviti sulla purea di patate e pastinaca, sono un pasto completo senza glutine né lattosio.


Filetti di merluzzo con patate e crescione

Una ricetta semplice e veloce a base di pesce: patate bollite, crescione e quark magro accompagnano i filetti di merluzzo rosolati.


Patate rosolate con ravanelli e salsiccette

Una ricetta per tutta la famiglia che riunisce ravanelli e salsiccette su un letto di patate rosolate e condite con sale, pepe, scorza e succo di limone.


Insalata di patate con maionese aromatica

Come per la maggior parte dei piatti, la versione migliore dell’insalata di patate è quella fatta in casa: con un tocco di senape ed erba cipollina fresca.


Verdure al forno con formaggio di capra

I francesi non sono gli unici ad amare il formaggio di capra. Quando questo si sposa con broccoli, ravanelli e patate al forno, il piatto è ancora più gustoso.


Catalogna con purea di fave e patate

Questa varietà di cicoria dal sapore leggermente amarognolo si sposa a meraviglia con una cremosa purea di fave e patate.


Tortilla di patate

La tortilla di patate, uova e cipolle è il piatto nazionale della Spagna. È particolarmente sfiziosa sia calda sia fredda ed è ideale per un picnic.


Asparagi con patate croccanti e uovo

Gli asparagi ripassati nel burro e serviti con patate dorate in forno, finché diventano croccanti, danno vita a un delicato pasto, ideale con un uovo sodo.


Patate con erbe e formaggio

Il piacere della grigliata a misura di vegetariani: patate lesse dimezzate grigliate, accompagnate da formaggio, cipollotti ed erbe miste.


Orata con patate e ravanelli

Il pesce è di scena sulla tavola. Queste orate cotte in forno sono servite con un contorno appetitoso e croccante di patate e ravanelli rosolati.


Patate saltate all'aglio

Questa saporita ricetta arriva dalla cucina francese: le patate tagliate a fette vengono fatte saltare nel grasso d'oca con aglio e timo. Una bontà di contorno.


Patate all'aglio

Queste patate all'aglio, condite con olio d'oliva e rosolate in forno, sono un contorno subito pronto e ancora più irresistibile con la maionese al ketchup.


Spiedini di patate e carciofi

Deliziosi spiedini vegetariani pronti in un baleno. Adatti anche come contorno.


Orata con patatine al formaggio fresco

Quella tra l’orata e le patatine è ormai una coppia di fatto. Se ci si mette anche il formaggio fresco la coppia diventa un triangolo tutto da gustare.


Baked Potatoes con formaggio, ravanelli e semi di papavero

Un'aromatica variante delle classiche baked potatoes, con formaggio fresco all'erba cipollina, ravanelli e cosparse di semi di papavero e fleur de sel.


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