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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Tranci alle carote

Una nuova veste per la torta di carote: i tranci alle carote con yogurt, miele, pistacchi e melagrana sono un dessert leggero e molto grazioso.

Prugne marinate con yogurt greco

Le prugne marinate in una riduzione di succo di frutta, spezie per panpepato e purea di mele, servite con lo yogurt danno vita a un dessert squisito.

Crumble di mele con yogurt

Questo crumble fruttato e croccante alle mele, mandorle e fiocchi d’avena è facile da preparare e delizia il palato a colazione o anche come dessert.

Piccata di finocchi con mele e verdure

L’alternativa vegetariana alla piccata tradizionale: finocchi dorati in un manto di uova e formaggio. Serviti con le verdure alle mele? Davvero sopraffini!

Smoothie al formentino e al rafano

Uno smoothie perfetto per il brunch, preparato con mele, formentino, succo di limone e pere e vivacizzato con il sapore intenso del rafano.

Mele farcite di funghi

Mele acidule ripiene di porcini e gallinacci spennellate con succo di limone? Il risultato sorprenderà anche i più scettici: provare per credere.

Insalata di pastinache con mele e sgombri

Radici dal gusto celestiale: saporitissime, le pastinache in insalata con mele e germogli si abbinano perfettamente agli sgombri affumicati.

Müesli a strati con more e granola

Voglia di uno snack che più croccante e delizioso non si può? Yogurt guarnito con purea di more, granola, mele a dadini, more e foglie di melissa. Squisito!

Müesli in bicchiere

Al brunch o come pasto leggero: birchermüesli a base di yogurt, fiocchi di 5 cereali, miele e frutta fresca come arance, pere e mele. Sano e buonissimo!

Polenta di semolino con funghi e scaloppine di manzo

Quick & easy: le scaloppine di manzo con polenta, funghi e castagne sono un piatto facile e veloce da preparare, senza glutine né lattosio.

Insalata di spelta con formaggio di capra e mela

Cinque ingredienti e cinque minuti per preparare l’insalata di spelta con formaggio fresco di capra, mela e carne secca. Ottima a pranzo. Anche in ufficio.

Insalata di lenticchie con rafano e carote

Carote e rafano grattugiati si uniscono alle lenticchie verdi in questa insalata con aceto di mele e mele grattugiate. Che forte questo piatto vegetariano!

Insalata d'indivia belga e carote

Le carote rosolate, la mela, le noci tritate e il formaggio erborinato a pezzetti, trasformano questa insalata d'indivia belga in un pasto leggero e gustoso.

Müesli energizzante

Frutta, mandorle, cocco, miele, succo di limetta e latte acidulo ed ecco pronto un müesli ricco e goloso per iniziare la giornata con una carica di vitalità.

Flakes & Pops con latte e frutta secca

Quick & easy: con 5 ingredienti e senza aggiungere zucchero, preparerete un müesli per la colazione pronto in soli 5 minuti e ideale anche per l’ufficio.

Insalata di crauti al curry con noci

Quick & easy: un pranzo con pochi ingredienti in 5 minuti. L’insalata di crauti, noci, mela, curry e yogurt è un piatto fresco, digeribile e ricco di vitamine.

Zuppa di lenticchie con dadi di mela

Zuppa di lenticchie, latte di cocco e zenzero cosparsa di croccanti pezzetti di mela: l’ideale per un pranzo genuino da gustare a casa o in ufficio.

Pane alla frutta con nocciole

Formaggi alla panna, brie e tilsiter apprezzano la compagnia del pane alla frutta con nocciole, albicocche secche, datteri, fichi secchi e anelli di mela.

Overnight oats con mele e lamponi

Per una deliziosa colazione senza glutine: fiocchi d’avena, semi di chia, cannella, skyr e latte lasciati riposare tutta la notte. Anche da portare con sé.

Torta di mele e bacche di sambuco

La torta di mele e bacche di sambuco, arricchita di crema di uova, succo di mele e zucchero vanigliato è un dolce da leccarsi i baffi.

Zucca con insalata di lenticchie

Antipasto d'autunno o pasto leggero: le fette di zucca cotte al forno con insalata di lenticchie, mela e coriandolo sono semplicemente squisite.

Anelli di mela sciroppati

Chi cerca un dessert semplice e leggero l’ha trovato: anelli di mela con succo di limone, cannella, zucchero e succo di mela decorati con cannella e menta.

Insalata di carote e mele grattugiate

Carote arancioni e gialle grattugiate mescolate con mele agrodolci e nocciole tritate grossolanamente… ecco un'insalata croccante e colorata!

Tris di shot allo zenzero

Tre shot a base di zenzero, radice molto digeribile, nelle varianti arancione con carota, verde con kiwi e gialla con ananas. Anche da portare con sé.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
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Nidi pasquali di cioccolatto
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