Ricette invernali svizzere (269)

Quando arriva l’inverno, i piatti della tradizione svizzera quali fondue, raclette, zuppa d’orzo grigionese e saucisson, scaldano lo stomaco e l’ambiente.

Inverno Svizzera Semplici e veloci Azioni %Natale

Pasta dell’alpigiano

Cornetti con carne macinata

Cornetti gratinati con porri e landjäger

Cake al cioccolato

Zuppa d’orzo grigionese

Salse per fondue chinoise

Gratin di carne macinata con spinaci e patate

Brodo di gallina

Involtini di manzo

Lenticchie e patate con saucisson

Ragù di funghi alla paprica

Gratin di patate e porri

Spadellata di spätzli con pancetta e formaggio

Pasticcio di tagliatelle al forno

Lenticchie con wienerli

Risolatte

Cosce di dama

Ossibuchi stufati

Frittatine di verdura con funghi alla panna

Lesso con verdure

Torta salata delle Alpi

Prosciutto al miele con cipolle

Ragù di manzo in salsa al vino rosso

Fegato di vitello all'aceto balsamico

Frittelle di carnevale

Filetto di maiale in crosta con formaggio fresco e pistacchi

Saucisson con patate e porri

Zuppa di pane al carvi

Cordon blue classico

Strudel di verdure e formaggio fresco

Risotto ai porri con saucisson

Scorzonera al salto

Patate bollite con Cantadou, pancetta e pomodori

Gratin al saucisson

Zuppa di lenticchie con dadi di mela

Muffin alle carote e al cioccolato

Spätzli con mostbröckli e Schabziger

Valutazione: 4.0 su 5 stelle, 56 Valutazioni}" class="hydrated sc-mdx-star-rating-h" rating-count="56" rating-link-target="_self" rating-link-title="Tutte le valutazioni" s-id="3931166" size="sm" suppresshydrationwarning="true" value="4" variant="rating">

Crostoni all’Emmentaler

Bratwurst con salsa alle cipolle

Sgonfiotti ai porri

Scaloppine di manzo in salsa al pepe

Insalata di barbabietole e arance

Tortini di formaggio

Cholera

Salse per fondue chinoise in tre varianti

Gratin d’inverno con formaggio per raclette

Capuns di verza e formaggio di montagna

Polpettine d'impasto di vitello con salsa d'arrosto

Pizzoccheri grigionesi

Cake marmorizzato

Panini con formaggio raclette al forno

Cosce di pollo al miele con patate e mele

Torta alle cipolle

Spätzli con verza

Gnocchetti al prosciutto e al formaggio di montagna

Gugelhopf marmorizzato

Cake di banane e mandorle

Filetto alla Wellington

Torta di carne

Formentino e arance in insalata

Cordon bleu vegetariani di verza

Crema di carote con topping

Frollini con gocce di cioccolato

Tagliatelle di crêpe in brodo

Patate arrosto con uova al tegamino

Vellutata di porri con crostini di carne

Polenta con sugo alla salsiccia

Zuppa di farina alla basilese

Minestra di verdure e lenticchie

Saltimbocca di lucioperca con prosciutto crudo San Pietro

Leckerli all’arancia e alla cannella

Insalata d'indivia belga alle arance

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