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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Prosciutto arrotolato con insalata di patate

Un classico sempre molto apprezzato! Le patate danno vita a un contorno, condito con brodo, olio di colza e aceto di mele, ideale da gustare col prosciutto.

Insalata di spinaci con salmone e carciofi

Il salmone affumicato a caldo sul fuoco arricchisce l'insalata di spinaci e carciofini e rende questo piatto un delizioso antipasto o un pasto leggero.

Cervelat impanato

Le fette di cervelat passate nel panko o pangrattato, e poi rosolate, piacciono anche ai bambini. Le salsicce si servono con un’insalata con dressing al miele.

Insalata di verdure grattugiate con noci

Basta tagliare a striscioline barbabietole, sedano e carote, aggiungere formentino e noci tostate, ed ecco pronta un’aromatica insalata da gustare come antipasto.

Insalata di quinoa e cavoletti di Bruxelles con salsa alla canapa

Le uova sode, la mela e la salsa delicata arricchiscono l’insalata di quinoa e cavoletti di Bruxelles, dando vita a un piatto vegetariano ricco e saporito.

Insalata pollo al curry

Fette di papaia, cipolle sott'aceto e un condimento al frutto della passione conferiscono un'irresistibile freschezza fruttata al petto di pollo condito con curry.

Insalata di carote e barbabietole al rafano

Carote e barbabietole in un'insalata che tinge la tavola di colori saturi d'autunno e d'inverno e riscalda il palato con il sapore pungente del rafano.


Insalata di cavolo tiepida con formaggio di capra

Un antipasto vegetariano molto goloso e facile da preparare: insalata di cavolo rosso con fichi, pere, formaggio fresco di capra e semi di zucca, servita tiepida.

Lattuga romana arrotolata con gremolata di noci e pancetta

Una portata davvero raffinata a ritmo di verdura: gustosa lattuga romana stufata avvolta da una gremolata di noci e pancetta con yogurt, aglio e parmigiano.

Insalata con orzo

Orzo perlato lessato e rosolato, servito con insalata, formaggio di capra e funghi per un piatto vegetariano leggero ma gustoso.


Salsicce con formaggio e insalata di patate e broccoli

Broccoli e patate in insalata, una salsa a base di capperi, senape, aglio ed erbe aromatiche, delle salsicce al formaggio ed ecco pronto un pasto completo.

Insalata di grano saraceno con carote arrostite

Le carote arrostite hanno un sapore molto intenso. Servite con grano saraceno, avocado e feta danno vita a un piatto vegetariano originale e colorato.

Insalata coleslaw

L'insalata di cavolo e carote condita con yogurt e maionese è facile da preparare ed è subito pronta. Perfetta da gustare con gli hamburger e le costine.

Insalata di papaia piccante

Con la papaia, le taccole surgelate, un peperoncino, germogli di fagiolo mungo, arachidi e coriandolo è presto intavolata un'insalata dal gusto esotico.

Insalata di barbabietola e arance con stilton

Una composizione fresca e colorata, ricca di vitamine, che abbina barbabietole rosse e arance al gusto pronunciato del formaggio stilton.


Insalata verde con prosciutto crudo

Semplice e subito pronta, quest'insalata ha tutto l'occorrente per piacere: la mela, l'avocado, il prosciutto crudo e i pinoli. Un antipasto squisito.

Insalata d'Indivia belga con mandarini e mozzarelline

Il connubio di amaro delle foglie d'indivia, di dolce dei mandarini e di morbido delle mozzarelline danno vita a un antipasto fresco e gustoso.

Insalata tiepida di cavolo rosso con filetto di tonno

Pesce di mare e cavolo, che coppia! Filetto di tonno appena scottato condito con limone, pepe e timo e servito con un'insalata tiepida di cavolo rosso.

Insalata di cavolo bianco alle prugne

Mezze prugne, formaggio grattugiato grossolanamente, ad es. manchego, e bocconi di pane tostato rendono speciale questa insalata di cavolo bianco.

Insalata di sedano rapa con noci al miele

Le noci cotte al forno con il miele impongono un contrasto croccante all'insalata di sedano rapa condita con yogurt greco cremoso e maionese.

Insalata calda di zucca con tomme

Le fettine di zucca vengono cotte al forno e cinque minuti prima di levarle si aggiungono le tomme. Da gustare ancora calde in insalata con salsa al miele.

Insalata di fagiolini con pancetta e pere

L'insalata di fagiolini è un piatto semplice subito pronto. Arricchita di fette di pancetta croccanti e fettine di pera diventa ancora più appetitosa.

Insalata di quinoa, tonno e ravanelli

Quest'insalata di quinoa si arricchisce di tonno in scatola, ravanelli, aneto e spinaci per trasformarsi in un piatto leggero condito con salsa alla limetta.

Pollo in manto di carote

La dolcezza delle carote avvolge la morbidezza del petto di pollo. Squisiti il condimento con aceto di mele e l’abbinamento con formentino e sedano rapa.
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