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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Insalata di spinaci con salmone affumicato

Pesce e spinaci sono una coppia molto affiatata. E vanno d'accordo anche da freddi: lo dimostra quest'insalata di spinaci con salmone affumicato.

Insalata di pollo e avocado

Avocado? Mozzarella? Pollo? Tre ingredienti semplici, un condimento asiatico ed ecco pronta un'insalata raffinata, croccante e... irresistibile.

Insalata di lenticchie con involtini di pesce

I filetti di platessa farciti con mascarpone e scalogni alle erbe, serviti su letto d'insalata di lenticchie, ramolaccio e lattuga sono pasto gustoso e leggero.

Insalata d’orzo tiepida con prosciutto crudo

Prosciutto crudo e crescione regalano colore e sapore a questa insalata d'orzo condita con aceto di mele e olio di colza e servita tiepida.

Filetti di persico su letto d’insalata

Questi filetti di persico impanati alle erbe e serviti su un letto d'insalata sono un piatto principale delizioso, semplice e leggero.

Insalata di cavolo rapa con carne

Un'insalata facile e semplice da preparare che unisce gli avanzi del bollito della serva prima con cavolo rapa grattugiato e salsa alla senape e al quark.

Trancio di salmone con insalata di finocchi

Una raffinata specialità impreziosita con fleur de sel e fette di limone. I finocchi con la salsa alla senape le regalano quel tocco di gusto in più.

Insalata di fragole, lenticchie e rucola con noci di acagiù e salsa al miele

Un gusto dolce e amaro che conquista al primo morso: lenticchie lessate, noci di acagiù tostate su un letto di rucola e, dulcis in fundo, fragole e miele.

Ebly e piselli in insalata

Ebly, piselli e lattuga foglia di quercia rossa, il tutto condito con mandorle tostate e salsa alla tahina per un piatto gustoso, leggero e vegetariano.

Insalata di cuscus e verdure

Quick & easy: un pranzo con pochi ingredienti in 5 minuti. La gustosa insalata di cuscus, verdure e chicchi di melagrana è nutriente e ideale per l’asporto.

Cavolfiore in insalata con semi di girasole e ceci

Un piatto leggero ma nutriente: ceci e rosette di cavolfiore lessate condite con una salsa di scalogno e cerfoglio e decorate con semi di girasole tostati.

Insalata di cavolo bianco e rosso con medaglioni di maiale

Un piatto leggero che propone un’insalata di cavolo bianco e rosso, carote e grano saraceno, con salsa asiatica e medaglioni di maiale grigliati.

Insalata di funghi e pollo saltati

Quest'insalata di cavolo con funghi, petti di pollo e cipollotti rosolati cosparsa di crescione è un piatto principale completo, facile da preparare.

Insalata di fagioli vegana

Quick & easy: con fagioli kidney, fagioli bianchi di Spagna ed edamame ecco un pranzo vegano veloce pronto in 5 minuti. Ideale anche come pranzo in ufficio.

Insalata iceberg con papaia e pollo

Un'insalata ricca dai sapori esotici a base di pollo alla limetta, papaia, lattuga iceberg e ceci rosolati in una miscela d’olio, sale, peperoncino e cumino.

Insalata di asparagi con arance e cerfoglio

Il sapore amarognolo degli asparagi bianchi ben si accompagna all'arancia in questa insalata. Cerfoglio e pistacchi completano il bouquet primaverile.

Insalata di papaia e ceci

Abbinata a qualche foglia di menta, a due scatole di ceci e a una squisita salsa, la papaia sviluppa tutto il suo aroma e fa gioire le nostre papille.

Insalata di ortaggi e farro verde

Il farro verde – raccolto in fase precoce di maturazione, tostato ed essiccato – è sano e squisito. Qui si presenta in insalata con ortaggi grattugiati.

Insalata di cetrioli e finocchi con aneto e cerfoglio

Antipasto vegetariano o contorno per carne alla griglia, l'insalata di cetrioli e finocchi si arricchisce di una dadolata di formaggio.

Insalata con baguette alle erbe

Un inno alla leggerezza: croccanti foglie d’insalata condite da una salsa alle erbe aromatiche accompagnate da fette di baguette con quark alle erbe.

Insalata di farro verde con vinaigrette all’aglio orsino

Una delizia vegetariana a base di farro verde, cipolle e formaggio di capra, insaporita con una gustosa salsa all'aglio orsino, alla senape e ai capperi.

Insalata di cuscus e spinaci

Quick & easy: un salutare pranzo vegan pronto in un attimo, preparato con pochi ingredienti e ideale anche per l’ufficio.

Insalata asiatica con mango

Un gustoso piccolo pasto a base di sedano a costa, mango, cipolle rosse, avocado e arachidi ideale anche per un buffet o per il picnic.


Insalata di carote e mele con salsa al sesamo

Carote e mele tagliate a spirale, una salsa dal leggero tocco asiatico con sesamo, miele, menta e coriandolo, per un'insalata da mangiare anche con gli occhi.
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