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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Pollo piccante alla limetta

Questo pollo al forno, marinato con chili, pasta tandoori, jogurt e limetta è un tradizionale piatto indiano da gustare con il pane naan.

Nuggets di pollo con fries di patata dolce

L'accompagnamento ideale di queste golose crocchette di pollo ai funghi non poteva che essere a base di patatine fritte realizzate con le patate dolci.

Zucchine marinate con riso

Zucchine marinate servite con riso aromatizzato con aceto di riso e frutto della passione. Un piatto leggero, adatto come pranzo al sacco.

Spaghetti con pecorino e pangrattato

Il pangrattato tostato e aromatizzato con scorza di limone diventa il tocco extra di sapore per questa pasta condita con una salsa cremosa al pecorino.

Sgonfiotti alle verdure e ai lamponi

Cena e dolce in un solo colpo. Gli sgonfiotti salati sono ripieni di ratatouille e mozzarella, quelli dolci di confettura di lamponi e mezze albicocche.

Cavatelli rigati ai frutti di mare

La squisita pasta ai frutti di mare si prepara con cavatelli fatti in casa sui quali fanno bella figura vongole, cozze e moscardini.

Ravioli alla ricotta

Fare i ravioli in casa è più facile di quanto pensi! Magari con un gustoso ripieno di ricotta, pecorino, aglio e limone. Una vera bontà.

Pezzi di pollo marinati

La marinata all'arancia e all'aglio conferisce al pollo al forno un delizioso sapore agrumato. Insuperabile con un bel contorno di patatine fritte.

Lonza di maiale cotta a bassa temperatura

Ricetta per una tenerissima lonza di maiale cotta in forno a 80 °C. Il riso, la salsa e le fettine di mela caramellate sono un ottimo contorno.

Fondue chinoise

La fondue chinoise non delude mai. Le sottili fettine di manzo cotte nel brodo sono ottime se le gusti con le salse fatte in casa.

Pasta ai fichi

La pasta ai fichi con cipolle è uno squisito piacere. Il formaggio di capra e le noci completano la ricetta.

Involtini estate con code di gamberi di fiume

Quick & easy: questi involtini vietnamiti con gamberi, simili a quelli primavera ma non fritti, sono un delizioso pasto senza lattosio né glutine.

Patate dolci all'orientale

Le patate dolci al forno con salsa di yogurt all'aglio e polpettine di carne sono una vera delizia. Una ricetta orientale.

Patacones

I patacones o tostones sono platani, ossia banane da cuocere, rosolati o fritti. Vanno accompagnati con una salsa speziata.

Momos viola ripieni di tofu

Questi momos viola e farciti di tofu non sedurrano solo gli occhi, ma incanteranno anche il palato. Segui le nostre indicazioni e il successo sarà assicurato.
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Qualche idea sfiziosa in più

Risi e bisi
Semplici e veloci
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Insalata primaverile con crumble al formaggio
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