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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Tagliata con insalata di avocado e rucola

La tagliata di manzo massaggiata con la miscela aromatica del Sudamerica fa un figurone sull'insalata d'avocado e rucola condita con peperoncino e zenzero.

Filetti di coregone con burro al peperoncino

Il burro piccante fatto in casa con i peperoncini è il condimento ideale per rendere i filetti di coregone un piatto sfizioso. Da accompagnare con microgreen.

Insalata di pastrami

Crostini all'aglio, cetriolini sott'aceto, cipolline e cavolo bianco conferiscono al piatto di carne a base di pastrami un tocco di freschezza. Ottima come pranzo al sacco.

Risotto all'uva con capesante

Profumato con zafferano, arricchito d'uva e servito con frutti di mare, questo risotto è un piatto delizioso in cui i sapori si sposano alla perfezione.

Churrasco

Per gli spiedini di churrasco sudamericani, la carne di manzo riposa per una notte nella marinata di limette, aglio ed erbe.

Crema di porri e piselli con luganighe e uovo

Una crema può permettersi di essere anche un primo piatto sostanzioso, proprio come questa crema di porri e piselli, arricchita con luganighe e uova.


Vol-au-vent con polpettine di carne e mela

Un piatto che farà impazzire gli ospiti: il ripieno a base di mela, impasto di vitello e cannella rende questi vol-au-vent semplicemente irresistibili.

Burger di anatra con maionese al miso

Versione raffinata dell'hamburger farcito con petto d'anatra, avocado, anelli di cipolla, arricchito di una maionese a base di olio di cartamo e pasta di miso.

Green Buddha Bowl

Le buddha bowl sono ricette moderne e leggere come questa versione con quinoa, edamame, avocado, uovo, cavolo piuma e salsa alla tahina.

Cicoria pan di zucchero con pere e tomme farcita

La tomme farcita di nocciole, cipolla e germogli, su un letto di pan di zucchero e pere, dà vita a un piatto vegetariano semplice e gustoso.

Insalata fruttata d'indivia belga con tofu

L'indivia belga con i ravanelli, il pompelmo e i chicchi di melagrana dà vita a una deliziosa composizione fruttata, ideale come contorno per il tofu saltato.

Insalata di cavolfiore e mele

Cavolfiore dorato al forno con fettine di mele e barbabietole, formentino, burrata, erba cipollina e dressing a base di olio di colza e aceto di mele.

Insalata di ceci e pompelmo

L'insalata verde con ceci, avocado, pompelmo e un condimento a base di tahina e barbabietole dalle tinte rosate è un piatto leggero e scenografico.

Salmone alla limetta con fagiolini al sesamo

Filetto di salmone alla limetta con fagiolini e zucca, il tutto semplicemente cotto al forno: una delizia per la gioia del palato di tutta la famiglia.

Gamberi con fagiolini al cocco

Un abbinamento sfizioso per grigliate insolite: gamberi e fagiolini piatti cosparsi con una miscela croccante di panko alla noce di cocco e timo.

Insalata vegana di patate e ortaggi

L'abbinamento di patate, fagiolini verdi, cetrioli e finocchi dà vita a un piatto leggero o un contorno vegano da servire con una deliziosa salsa alle erbe.

Capriolo in salmì con gremolata di gruyère

Una gremolata di porcini, fagiolini, cipolle, arancia e gruyère rende il capriolo in salmì già pronto un raffinato piacere autunnale.

Fegato di vitello con contorno di zucca e mele

La zucca e la mela accompagnano questo fegato di vitello dal sapore intenso creando un contrasto aromatico davvero squisito. Provare per credere.

Bowl di riso con salmone e uovo

Questa scodella di riso con filetti di salmone arrostiti, uova sode ed edamame, il tutto insaporito con salsa di soia e succo di limetta, è una vera delizia.

Bowl di riso con avocado, ananas e salmone

Edamame, cavolo rosso, ananas, kiwi, avocado e salmone arricchiscono di aromi e vitamine questa deliziosa scodella di riso per sushi.


Insalata di anguria e frutti di mare

Una ricetta che profuma d'estate e che riunisce in un piatto anguria, cetrioli, cipollotti e frutti di mare in un'insalata fresca e leggera.

Sandwich alle verdure verdi

Un delizioso panino integrale declinato in verde con avocado, formaggio fresco ed erba cipollina, cetriolo, peperone e rucola, ideale come pranzo al sacco.

Grigliata esotica

Il piatto di code di gamberi, carote, ananas, papaia e cetrioli, insaporito con salsa dolce al peperoncino, darà una nota esotica al vostro barbecue.

Insalata a foglia con bacche

Un mix ricercato che unisce frutta e insalata: more, foglie miste d'insalata, cetriolo e tofu danno vita a un piatto leggero e insolito per gusto e colore.
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Qualche idea sfiziosa in più

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Semplici e veloci
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