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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Cevapcici vegani ai piselli

Con il macinato vegano a base di piselli si possono preparare saporiti cevapcici, solitamente di carne macinata di manzo o agnello. Deliziosi con l'ajvar.


Spaghetti alle zucchine

Zucchine tagliate a forma di spaghetti, spaghetti e formaggio di capra per la salsa sono gli ingredienti di questo piatto semplice, leggero e subito pronto.


Pita di agnello con hummus

I pani pita farciti con carne d'agnello, cetrioli, cipolle e hummus sono una deliziosa specialità orientale ideale per un pranzo o una cena leggere.


Chimichurri

Molto apprezzato in Argentina, questo condimento verde dal gusto piccante si sposa a meraviglia con le grigliate di carne e anche di altri cibi.


Tonno con pepe ai fiori

I fiori di malva e calendula mescolati al pepe che ricopre il tonno alla griglia regalano al piatto un piacevole tocco fiorito. Su un letto d’insalata, avocado e arance, una bontà.


Poke bowl all’avocado

Originario delle Hawaii, il poke è un'insalata di pesce crudo marinato con salsa di soia e sesamo, servito in una scodella di riso, con verdure di casa nostra.


Vitello tonnato

Per gustare questo classico non occorre recarsi in Piemonte. Basta tagliare la noce di vitello a fettine sottilissime e condirle con la tipica salsa tonnata.


Gnocchi con lattuga romana

Uno squisito piatto di gnocchi di patate, cuori di lattuga, noci, una cremosa salsa al gorgonzola e per il tocco creativo pezzetti di polpa di limone.


Crostoni al formaggio e prosciutto

Avete del pane del giorno prima? Tagliatelo a fette, guarnitele con prosciutto e formaggio, infornatele ed ecco pronto un classico della cucina elvetica.


Involtini di pollo

Appetitosi e ricchi di sapore, gli involtini di pollo, farciti con zucchine e prosciutto e profumati alla salvia, sono ideali da gustare con un risotto.


Lasagne vegane

Questo classico piatto italiano è una delizia anche in versione vegana. I burger o il macinato a base vegetale daranno vita a un gustoso ragù.


Gazpacho di ravanelli

Una zuppetta fredda per antipasto è una delizia da gustare soprattutto quando fa caldo. I ravanelli conferiscono freschezza e gusto a questo insolito gazpacho.


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