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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Melanzane e focaccia alla griglia con salsa di yogurt

Le melanzane grigliate accompagnate con salsa di yogurt alla harissa e focacce caserecce sono un delizioso piatto leggero, aromatico e dalla nota orientale.

Pannocchie grigliate con formaggio

Le pannocchie grigliate vengono cosparse di formaggio e servite con una salsa piccante al peperoncino e all'aglio. Un piatto vegetariano semplice e rapido.

Entrecôte di manzo con chimichurri

Grigliata alla perfezione, l'entrecôte di manzo è servita con il chimichurri, una tradizionale salsa argentina che dona una nota extra di sapore alla carne.

Spiedini d’agnello piccanti con salsa al balsamico

Alternata alle foglie di salvia, la carne d'agnello sugli spiedini viene speziata piccante, rosolata e poi cotta in forno. Servire con salsa al balsamico.

Petto di pollo con salsa al mango

Marinati con aglio, miele, paprica affumicata e salsa di soia, i petti di pollo grigliati e serviti con una salsa al mango diventano un piatto strepitoso.

Entrecôte e lattuga romana alla griglia

L’olio aromatizzato all’aglio, con peperoncino, coriandolo, salsa di soia e limetta regalano sapore extra ad entrecôte e lattuga romana cotte alla griglia.

Platano alla griglia

Le banane da cuocere, o platani, insaporite con sale e pepe diventano un gustoso contorno per accompagnare le grigliate. Ottime anche in versione dolce.

Spiedini surf & turf con riso all'ananas

Con gli spiedini di gamberetti e manzo s'abbina a meraviglia un riso all'ananas e salsa con succo di limetta, cipolle, cetriolo e peperoncino. Da leccarsi le dita.

Picanha

Questo piatto molto popolare in Brasile è perfetto alla griglia. Lo strato di grasso che ricopre il pezzo di carne la mantiene succulenta e saporita.

Souvlaki di salmone con focaccia araba

Un connubio mediterraneo dal gusto tutto estivo: morbida focaccia araba condita con filetto di salmone a dadini, verdure grigliate e yogurt fresco.

Crema di patate dolci e mais

Le patate dolci al forno schiacciate e condite con olio, peperoncino e limetta sono una deliziosa crema ideale per aperitivi, brunch e pure i picnic.

Gazpacho giallo

Niente rosso in questa variante del gazpacho tutta in giallo, a base di pomodori gialli, peperone giallo e chicchi di mais, all'insegna del colore dell'estate.

Carpaccio di mango con salsa piccante di lamponi

Dessert invernale semplice, originale e leggero: sottili fettine di mango servite con salsa dolce-piccante di lamponi, peperoncino e limetta. Che carpaccio!

Carciofi con dressing al lampone

Questo dressing piccante e agrodolce con lamponi, peperoncino, miele e Condimento bianco trasforma i carciofi in un delizioso spuntino o antipasto.

Pita con melanzane

La pita farcita di crema di mango e tahina, dadini di melanzana, cavolo rosso e uova è un gustoso spuntino e un eccellente finger food.

Tacos con melanzane e salsa tahina

I tacos messicani farciti con dadini di melanzane e arricchiti di una cremosa salsa di pasta di sesamo sono una sorpresa non solo per i vegetariani.


Scamone di manzo con insalata grigliata

Già provato il contorno di mais, peperoni, cetrioli e lattuga alla griglia? Ideale per accompagnare le bistecche di scamone alla griglia e le patate dolci.

Calamari alla griglia con salsa piccante

Una salsa piccante a base di succo di limone, peperoncino, zenzero, erbe e aglio accompagna i calamari alla griglia.

Cuscus con spezzatino d’agnello

Questo cuscus servito con spezzatino d'agnello aromatizzato con menta, cumino, zafferano, alloro e peperoncino emana profumi di Nord Africa.

Ceviche

Il ceviche è una specialità peruviana di pesce crudo marinato nel succo di limetta che prende il nome di leche de tigre. Coriandolo e cipolla completano il piatto.

Peperoni ripieni con miele e formaggio fresco

Perfetti come stuzzichini per un pary, come aperitivo, per arricchire una grigliata o un picnic: i mini peperoni ripieni sono un vero passepartout.

BBQ short ribs

Le short ribs non sono altro che le costine di manzo cotte delicatamente alla griglia per tre ore. Una vera delizia da assaporare con una salsina speziata.

Salsa di verdure grigliate

Questa salsa a base di cipolla, aglio, peperone, peperoncino e mandorle si sposa a meraviglia con le salsicce e la carne in generale. Una vera delizia!

Tostadas con halloumi e salsa di pesche e pomodori

Piccole tortillas al forno farcite di halloumi accompagnate da una salsa di pesche e pomodori con cipolla, zenzero, aglio, peperoncino e limetta.
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Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
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