Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Gelatina di pompelmo rosa

Una tentazione dolce e amara preparata con pompelmi rosa, zucchero e vaniglia ideale da gustare la mattina spalmata sul pane o per accompagnare formaggio e selvaggina.


Macedonia di banana

Perché sempre al naturale? Questa volta le banane si uniscono ai fiocchi d'avena caramellati in una macedonia semplice e graziosa.


Yogurt di cocco Coyog con granola alla canapa

Ecco una colazione vegana con granola alla canapa, yogurt di cocco, polpa di olivello spinoso e mandarini, in gustosi strati che allettano occhi e palato.


Smoothie al formentino e alla banana

È il formentino a conferire il suo brillante color verde a questo smoothie - un vero concentrato di vitamine, grazie a banane, pere verdi e succo di limetta.


Confettura di rabarbaro

Una deliziosa confettura che associa il gusto del rabarbaro al profumo delle arance e delle bacche, variabili a piacere, per ritrovare il sapore della primavera tutto l'anno.


Insalata di avocado e asparagi alle erbe

Asparagi al forno, avocado ed erbe aromatiche si uniscono e danno vita a gusto, originalità e leggerezza in questa insalata ideale come spuntino o antipasto.


Confettura di rabarbaro alla vaniglia

Profumata con semi e baccelli di vaniglia, questa confettura di rabarbaro è una delicatezza da gustare sulle fette di pane del mattino.


Miele di tarassaco

Un tempo considerato il miele dei poveri, oggi il miele di tarassaco, o di dente di leone, è un eccellente prodotto, una valida alternativa vegana al miele ed è pure facile da realizzare in casa.


Granola al cacao e alla noce di cocco

La granola fai da te a base di cereali, mandorle, cacao in polvere e noce di cocco trasformerà la colazione o il brunch in un momento di grande piacere.


Olive aromatizzate alle erbe

Aromatizzare le olive con erbe fresche, aglio, limone e olio d'oliva è un gioco da ragazzi. Una vera attrazione per l'aperitivo, il brunch o il picnic.


Pudim de tapioca

Una delizia brasiliana a base di tapioca. Queste mini sfere ottenute dall'amido di manioca, insieme con latte di cocco e frutta danno vita un goloso budino.


Flan all'olivello spinoso con avena soffiata

Con l'agar-agar e la bevanda all'avena si può preparare un delizioso flan vegano, qui servito con una salsa all'olivello spinoso e avena soffiata.


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