Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Torta di nocciole e mele

Ma che dessert! Un connubio delizioso tra nocciole e mele fresche, secche e in forma liquorosa, il tutto raffinatamente affinato con sciroppo di fiori di sambuco.


Cornetto alle nocciole

Un grande classico della pasticceria elvetica. Il suo ripieno di zucchero, panna e nocciole macinate, sigillato in un triangolo di pasta bella dorata, è irresistibile.


Gugelhopf al cioccolato imbevuto di sciroppo al rum

Il gugelhopf è un dolce che piace molto, ma questo supera di gran lunga gli altri per lo sciroppo al rum e all'espresso con il quale è imbevuto e la glassa al cioccolato fondente che lo ricopre. Irresistibile!


Bastoncini alle noci per l’aperitivo

Con una pasta sfoglia già spianata, una miscela di noci miste e della crème fraîche ecco subito pronto un finger food croccante ideale per l’aperitivo.


Fiori al mango

Dillo coi fiori - questa volta non con fiori veri, ma con biscottini di pasta frolla al mango a forma di fiore. Un dolce regalo che sorprenderà chi lo riceve.


Torta al frutto della passione

Questo dolce esotico è preparato con pasta frolla alla quale viene aggiunta noce di cocco grattugiata. La torta è farcita con deliziosa polpa di frutto della passione al succo di limetta e crème fraÎche.


Torrone

Mettetevi alla prova con la preparazione di questo immancabile dolce natalizio a base di labumi, zucchero e miele. Vi darà un sacco di soddisfazioni.


Focaccia dolce alle mele

Perché sempre salata? La focaccia può essere anche un dessert: su una pasta al cacao rivestita di crème fraîche, si adagiano mele e noci.


Biscotti al cacao e caffè

Per una volta senza cioccolato, ma con cacao in polvere e con un espresso, questi biscotti si sgranocchiano velocemente. Ideali per la pausa caffè.


Semifreddo al cioccolato con salsa alle noci

L'amaro del semifreddo è dovuto al cioccolato ad alto contenuto di cacao, in contrasto con la dolcezza della salsa alle noci e della gelatina di cotogne.


Savarin alle banane con salsa al caramello

Dolce alle banane con noci di pecan tostate e tritate cosparso di salsa al caramello: un dessert per tutte le occasioni da mangiare con gli occhi.


Torta di mele alle noci e cannella con caramello

Una ghiotta torta con pezzetti di mela nell'impasto e mezze mele che la guarniscono. A completare tutto una gustosa salsa al caramello e noci miste caramellate distribuite sulla superficie di questa bontà.


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