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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Tarte tatin all’ananas e al cocco

Per una volta senza le mele. Questa versione della tarte tatin all'ananas e al cocco conferisce al classico dessert francese una nota esotica.


Tortillas con funghi sfilacciati

Un delizioso finger food preparato con mini tortillas di mais, farcite con funghi sfilacciati, cipollotti, avocado, cavolo rosso, jalapeños e panna acidula.


Insalata d’avocado e papaia con salsa piccante e pollo

Papaia, chicchi di melagrana e avocado danno vita a un’insalata asiatica dal gusto piccante ideale da gustare come antipasto, ma anche come pasto leggero.


Empanadas con tonno

Una ricetta che viene dall'Uruguay: le empanadas sono sgonfiotti ripieni di tonno, peperoncino, cipolla, spinaci, formaggio manchego e crème fraîche.


Granita alla papaia

Una granita rinfrescante dal sapore esotico: succo di limetta e sciroppo di limone la rendono frizzante, la papaia le regala una nota fruttata.


Pulled chicken con salsa al mango

Cotto in forno e sfilacciato, questo gustoso petto di pollo si sposa con la salsa di mango alle erbe e si adagia su un letto di lattuga.


Ananas arrosto con succo di limetta

L'ananas arrosto aromatizzata con il succo di limetta e la cannella è un dessert semplice e veloce. Le fette d'ananas si possono anche grigliare.


Chutney di patate dolci al miele

Questo chutney di patate dolci al miele è una delizia con i formaggi intensamente aromatici come il roquefort, il gorgonzola e lo sbrinz.


Tartellette alla papaia con crema al latte di cocco

Papaia, limetta e noce di cocco per questi golosissimi dolcetti dal gusto esotico. Un morso e ci si ritrova sotto una palma!


Chili vegetariano al forno

Il chili vegetariano con fagioli, mais, salsa di pomodoro e polenta può essere tranquillamente preparato al forno. Si accompagna benissimo con l'avocado.


Insalata di quinoa con avocado e uovo alla soia

Fresca insalata di quinoa a base di avocado, uovo alla soia e olive tagliate in quattro: ottima in tutte le stagioni, come antipasto ma non solo.


Pudim de tapioca

Una delizia brasiliana a base di tapioca. Queste mini sfere ottenute dall'amido di manioca, insieme con latte di cocco e frutta danno vita un goloso budino.


Crostata di frutta esotica

Contro il grigiore invernale, niente di meglio di questa crostata alla frutta esotica ricca di vitamine! Basta poco per allettare grandi e piccini.


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