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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Cupcake al cioccolato con decorazioni pasquali

Questi cupcake al cioccolato e alle mandorle in versione pasquale si decorano a piacere con nonpareilles, ovetti di zucchero e fiori commestibili.

Treccia al cioccolato

Un filone chiaro e uno scuro al cioccolato danno vita a una treccia golosissima che piacerà non solo agli occhi ma anche al palato.

Torta foresta nera

Una torta sempre apprezzatissima a base di pan di Spagna, panna montata, kirsch e amarene. La preparazione è laboriosa, ma ne vale sicuramente la pena.

Brunsli rettangolari

I brunsli nella loro variante più appetitosa: la pasta al cioccolato e alle mandorle impreziosita da un goccio di kirsch viene tagliata in rettangoli.

Ciambella pasquale

Dolce sorpresa pasquale: la morbida pasta lievitata è farcita con una crema al semolino e al quark, della frutta candita ed è addolcita da una glassa al limone.

Börek

In questa ricetta per il börek, la croccante girella di pasta yufka è farcita con un aromatico ripieno di carne macinata di manzo con cipolle.

Soufflé al cioccolato

Il buon gusto del cioccolato catturato in un soufflé soffice soffice... Una delizia la cui preparazione fa parte dell'alta scuola di pasticceria.

Cake al limone senza zucchero

I datteri ammollati ridotti in purea sostituiscono lo zucchero in questo delizioso cake al limone di farina, burro e uova, conferendo un tocco speciale.

Girelle al miele

Tè o caffè, dessert, fingerfood o picnic: versatilissime girelle di pasta lievitata con miele, burro e uvetta. Quando i bambini dicono wow!

Gingerbread cookies all'arancia

I profumati biscotti con zenzero, cannella e arancia non sono graditi solo nel periodo natalizio. La pasta si prepara con burro, zucchero, uova e farina.

Pie di manzo alla birra

Ispirata a una ricetta irlandese, questa torta salata unisce lo spezzatino di manzo a una birra scura e accoglie tutto in uno scrigno di pasta fatta in casa.

Mini abeti meringati

Questi prelibati abeti di pasta frolla alle mandorle o alle nocciole, ricoperti di neve meringata, non sono solo belli, ma sono anche una vera ghiottoneria.

Bastoncini all’anice

Le creste all'anice, raffinati biscotti natalizi, lasciano il posto ai bastoncini con tanto di anice tostato. Faranno impazzire tutta la famiglia!

Torta alla panna

Classico dolce svizzero di pasta lievitata a base di burro e latte, ricoperto di una golosa crema a base di doppia panna, tuorlo e zucchero.

Animaletti di pasta al quark

Una pallina di pasta può dar vita una grande varietà di forme. Noi abbiamo creato una serie di animaletti che anche i panettieri in erba sapranno copiare.


Biscotti al miele e alle mandorle

Un’irresistibile idea per i biscotti di Natale: dolci perle di bontà al miele e alle mandorle impreziosite da un delicato aroma di cannella.

Minigugelhopf con mele e mandorle

I pasticcini in formato mignon fanno bella figura come dessert ma anche su un buffet. È il caso di questo minigugelhopf con mandorle e pezzettini di mela.

Meringhe colorate marmorizzate

Questi soffici dolcetti a base di zucchero e albume, colorati e marmorizzati non sono solo belli, ma sono anche una vera ghiottoneria.

Torta alle mandorle con cioccolato bianco

C'è chi predilige la forma classica del gugelhopf e chi una più moderna. Poco importa, questa torta alle mandorle e cioccolato bianco metterà tutti d'accordo.

Cookies al Toblerone

I biscotti al cioccolato non sono tutti uguali. Questi preparati con le punte di Toblerone fondente sono una golosità a cui è difficile resistere.

Palline al cioccolato

Ricetta per le palline al cioccolato fondente con mandorle e burro. I biscotti dalla superficie screpolata si passano nello zucchero a velo o nel cioccolato in polvere.

Quiche alle verdure con pasta alla spelta

Voglia di una torta salata? Con la pasta e le verdure già pronte è subito fatto. Basta mescolare panna, uova, formaggio e verdure ed ecco pronta la quiche.

Riccio di pasta di treccia

I piccoli ricci di pasta di treccia con occhi di uvetta sono irresistibili a colazione ma anche come spuntino durante la giornata... e non solo per i bimbi.


Madeleine

Questi classici dolcetti francesi a forma di conchiglia, morbidi e soffici, realizzati con burro, uova, farina e zucchero, sono ideali per la merenda.
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