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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Pane alle noci

Un accompagnamento ideale per il brunch o una festa a buffet, ma anche per un picnic. La versione cotta nella pentola di ghisa è ancora più golosa.

Panino al cioccolato con mandorle

Uno snack sfizioso che conquista al primo morso: morbidi panini ripieni di dadini di cioccolato al latte con mandorle. Cuocere in forno et voilà!

Quiche alle verdure

Questa quiche con striscioline di zucchine e carote variopinte, arricchita di una crema di uovo, panna e formaggio, è facile da preparare e soddisfa occhio e palato.

Calzone ai porri

Una specialità tricolore che calza sempre a pennello! Farcita con mozzarella, porri tagliati a fettine e striscioline di pancetta è una vera delizia.

Sablé al miele e alle noci

I bimbi partecipano volentieri: i sablé aromatizzati al miele e alle noci deliziano infatti grandi e piccini.

Pane bigio alle castagne

Un delizioso pane ticinese autunnale e dal sapore di nocciola che si prepara arricchendo l'impasto con castagne a pezzettini e farina di castagne.

Torta spagnola all'arancia

Arance succose, burro, zucchero, uova e mandorle sono gli ingredienti necessari per realizzare questa deliziosa torta senza glutine.

Torta al cioccolato e mandarino

Preparata con una base di pasta frolla che racchiude una crema di cioccolato bianco, succo di mandarino e panna, questa torta è un dessert per veri golosi.

Torta salata con zucchine e salsiccia

La torta con fettine di zucchina, polpettine di salsiccia, uova, panna e formaggio, è un piatto molto ricco e saporito, ideale da servire con un'insalata.

Cookies all'avena e ai cranberry

Una ricetta facile per realizzare questi biscotti così buoni: basta mescolare farina, avena, latte condensato, zucchero, burro e cranberry e il gioco è fatto.

Torta alla zucca con formaggio erborinato

Una base di pasta sfoglia, una guarnitura a base di zucca, crème fraîche, erbe aromatiche e formaggio erborinato danno vita a un ghiotto piatto vegetariano.

Bricelet alla doppia panna

Ben protetti in una scatola di latta, i bricelet preparati con doppia panna si conservano freschi per una settimana. Graziosi con il gelato o altri dessert.

Torta salata con le coste

Pasta sfoglia, coste sbollentate e crème fraîche danno vita a un piatto vegetariano leggero da gustare con formaggio di capra.


Torta di fichi

Nocciole tritate, fichi freschi e sciroppo di vino rosso fanno della torta di fichi con pasta sfoglia un golosissimo dessert d'autunno.

Sfere di frolla alla marmellata d'arance amare

Queste sfere alla marmellata sono sfiziose e intriganti grazie alla loro nota amarognola. La preparazione è analoga se si sceglie la forma a discoletto.

Tarte Tatin

La torta di mele capovolta, grande classico della pasticceria francese, servita con doppia panna della Gruyère ci piace da morire.

Torta alla panna con dulce de leche e granella di zucchero

La classica nidlechueche svizzera questa volta è impreziosita con dulce de leche e un ripieno realizzato con panna montata, uovo e zucchero.


Biscotti alle nocciole

Chi non li ha provati almeno una volta con il caffè o a merenda? Abbiamo la ricetta originale e ora puoi realizzare a casa i famosi bastoncini alle nocciole.

Sablé al cioccolato e alle nocciole

Perché aspettare Natale? La preparazione dei sablé al cioccolato e alle nocciole è un gioco da ragazzi, che infatti saranno lieti di dare una mano!

Cornetti alle barrette al cioccolato

Nostalgia delle vacanze in Francia e del pain au chocolat? Con pasta sfoglia e i branches ne creiamo una versione svizzera e chiaramente sarà un cornetto!

Quiche con funghi e pancetta

La quiche con funghi gallinacci e pancetta ha un sapore delicato. In questa ricetta è guarnita con chicchi d'uva dimezzati.

Meringhe al cocco

Le meringhe tradizionali? Ottime. Con l’aggiunta del cocco fresco grattugiato nell’impasto e di una copertura al cioccolato fondente? Irresistibili.

Pane ai semi di zucca

Il pane ai semi di zucca è ottimo sia con la marmellata o il miele che con il formaggio o gli affettati, e anche con l'insalata e la zuppa è una delizia.

Sfoglia alla banana

La torta di pasta sfoglia con banane e mandorle macinate è un dolce con poco zucchero che si prepara in un batter d'occhio. Ottimo con qualche goccia di miele.
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Qualche idea sfiziosa in più

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Semplici e veloci
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Pasta
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Primavera
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