Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Tortilla arancione con pollo e mozzarella

Un cucchiaio di ajvar, la pasta di peperoni balcanica, nell'impasto delle tortillas conferisce un bel colore arancione. Farcita con rucola, fagioli rossi, pollo e mozzarella questa specialità messicana reinterpretata è una vera prelibatezza.


Tacos in verde

Il celebre piatto messicano si tinge di verde: verde come il peperoncino, i tomatillos, la limetta, il coriandolo e l’avocado. Buen provecho!


Wrap di manzo alla griglia

Farcite con carne macinata e formaggio, le tortillas sono perfette per il barbecue. Non dimenticate la panna acidula e il coriandolo.


Margarita alle fragole

Più dolce di così non si può! Questo margarita sfoggia un pedigree di tutto rispetto: curaçao, tequila, succo di fragole e limone. Un vero mix di dolcezza.


Zuppa di fagioli rossi con panna acidula

Un piatto sostanzioso e davvero gustoso: zuppa di fagioli rossi e panna acidula condita con sale, pepe, succo di limone e carvi. Da leccarsi i baffi!


Guacamole

Peperoncino, scalogno, coriandolo, avocado e succo di limetta: ecco gli ingredienti della salsa più in voga del momento. Un goloso tocco di colore a tavola.


Tacos con gamberetti e crema di avocado

In tavola a pranzo o cena o in piedi all'aperitivo: tacos ripieni di gamberetti e crema di avocado aromatizzata con peperoncino, coriandolo e limetta.


Tacos con gamberi

Piatto principale dal tocco messicano preparato con tacos farciti di gamberetti, dadini di mango, striscioline d'insalata iceberg, panna acidula, limetta e coriandolo.


Tortilla con merguez e cheddar

Il succo di barbabietola non colora solo le uova di Pasqua, ma tinge di rosso anche le tortillas, che servite con ripieno di erbe aromatiche tritate, jalapeños, pezzettini di merguez e cheddar diventano un delizioso piatto, invitante per gli occhi e il palato.


Halloumi dorato su insalata di fagioli rossi

L'insalata di fagioli Kidney e avocado, servita con fette di formaggio halloumi dorate in padella, è un'ottima idea da gustare a pranzo o come piccolo spuntino a cena.


Purea di fagioli con tortilla chips

Un aperitivo subito pronto a base di purea di fagioli bianchi di Spagna, succo di limetta e olio d'oliva accompagnato con croccanti chips di mais blu.


Tortilla integrale con uova al tegamino e germogli

Un piatto gustoso, ideale a pranzo o a cena che propone tortillas integrali farcite con uova al tegamino e guarnite con un trito d'erbe aromatiche e germogli.


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