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Tranches aux cerises

Name: Tranches aux cerises
Total time: 1 h 30 min
Yield: Donne env. 30 pièces
Cuisine: Root
Ingredients: 150 g de farine; 0.5 cc de poudre à lever; 1 pincée de sel; 1 cc de cannelle; 60 g de sucre; 60 g de beurre, mou; 1 œuf; farine pour façonner; 3 cs de confiture de cerises; 2 cs de sucre glace; 1 cc de kirsch ou de jus de citron

Total: 1 h 30 min. • dont prép.: env. 40 minutes

Valeurs nutritives par pièce: énergie 60 kcal • protéines 1 g • lipides 2 g • glucides 9 g

Rangez vos emporte-pièces, ces biscuits sont découpés après cuisson. Avec de la confiture de cerises, ou celle que vous préférez, et un glaçage parfumé, mmm…

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Donne env. 30 pièces

- 150 gde farine
- ½ ccde poudre à lever
- 1 pincéede sel
- env. 1 ccde cannelle
- 60 gde sucre
- 60 gde beurre, mou
- 1œuf
- farine pour façonner
- env. 3 csde confiture de cerises
Glaçage
- 2 csde sucre glace
- env. 1 ccde kirsch ou de jus de citron

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Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tranches-aux-cerises/19498806

Déjà cuisiné

Les p'tits trucs

Ces petites pâtisseries se préparent avec diverses confitures, choisissez donc votre préférée. Au besoin, si la confiture contient de gros morceaux de fruits, la réduire en purée.
Gardés au frais dans une boîte à biscuits, les tranches aux griottes se conservent env. 1 semaine. Glissez une feuille de papier sulfurisé entre les rangs de biscuits si vous les empilez dans une boîte; vous éviterez ainsi qu'ils se collent les uns aux autres.

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Déjà cuisiné

Préparation:env. 40 minutes

cuisson au four:env. 20 minutes

réfrigération:au moins 30 minutes

Total:

1 h 30 min.

1.
Réunir la farine, la poudre à lever, le sel, la cannelle et le sucre. Ajouter le beurre et l'œuf, rassembler rapidement en une pâte lisse. La partager en deux et façonner deux rouleaux d'env. 4 cm de Ø. Les espacer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et les laisser reposer au moins 30 min au réfrigérateur.
C'est pas fini
2.
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Imprimer un long sillon d'env. 5 mm de profondeur au centre de chaque rouleau, p. ex. avec le manche d'une spatule. Remuer la confiture jusqu'à consistance lisse, en répartir la moitié dans les sillons. Enfourner et cuire env. 15 min. Retirer du four, ajouter le reste de la confiture dans les sillons et remettre au four env. 5 min. Laisser tiédir.
Presque au bout
3.
Pour le glaçage, mélanger le sucre glace et le kirsch, ou le jus de citron, de façon à obtenir une pâte. À l'aide d'une fourchette, la faire couler en filaments sur les pâtisseries. Les découper en tranches d'env. 1,5 cm de large.