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Sauce à salade fruitée

Name: Sauce à salade fruitée
Total time: 10 min
Yield: Donne env. 2 dl
Cuisine: Root
Ingredients: 1 oignon nouveau; 0.8 dl de bouillon de légumes, chaud; 1 cc de moutarde à gros grains; 1 cs de confiture de baies, p. ex. de framboises, de fraises ou de groseilles rouges; 6 cs d'huile d'olive; 4 cs de vinaigre de pomme; 0.5 cc de sel aux herbes; poivre du moulin

Total: 10 min. • dont prép.: env. 10 minutes

Valeurs nutritives par dl: énergie 290 kcal • protéines 1 g • lipides 28 g • glucides 8 g

Un reste de confiture au fond d'un pot? Parfait! Affinez-en votre sauce à salade, elle gagnera en fruité et soulignera à merveille vos croquantes compositions.

Ingrédients

Sauce

Donne env.

dl

Donne env. 2 dl

- 1oignon nouveau
- 0,75 dlde bouillon de légumes, chaud
- 1 ccde moutarde à gros grains
- env. 1 csde confiture de baies, p. ex. de framboises, de fraises ou de groseilles rouges
- 6 csd'huile d'olive
- 4 csde vinaigre de pomme
- ½ ccde sel aux herbes
- poivre du moulin

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Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sauce-a-salade-fruitee/19519685

Déjà cuisiné

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Les p'tits trucs

Cette sauce à salade convient à toutes les variétés de salade en feuilles ainsi qu'aux bowls de salade à base de céréales cuites.
Gardée au réfrigérateur, cette sauce se conserve 2-3 jours. Toujours bien agiter avant de l'utiliser.

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Déjà cuisiné

Préparation:env. 10 minutes

Total:

10 min.

1.
Hacher l'oignon nouveau. Le mettre dans le pot de confiture presque vide avec le bouillon et la moutarde. Remuer d'abord avec une cuillère, puis fermer le pot et secouer vigoureusement jusqu'à ce que la confiture se soit dissoute. Ajouter ensuite l'huile, le vinaigre, le sel et du poivre. Refermer le pot et agiter à nouveau. Rectifier l'assaisonnement en sel.