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Salade de pois chiches, d'avocat et de tofu
Total: 10 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 31 g,
lipides 24 g,
glucides 36 g, 510 kcal
Note personnelle
Quick & Easy: cette salade constitue un repas de midi prêt en 5 minutes nécessitant peu d'ingrédients. Facile à emporter, elle régale aussi au bureau.
Ingrédients
Plat principal
Pour
1
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personne
- 1 boîte de pois chiches de 230 g, 138 g poids égoutté
- ½ avocat
- 115 g de tofu nature ou fumé
- 1 citron vert
- sel
- poivre
- 10 g de pousses , p. ex. de radis roses
- coriandre pour la décoration
- 2 boîtes de pois chiches de 230 g, 138 g poids égoutté
- 1 avocat
- 230 g de tofu nature ou fumé
- 2 citrons verts
- sel
- poivre
- 20 g de pousses , p. ex. de radis roses
- coriandre pour la décoration
- 4 boîtes de pois chiches de 230 g, 138 g poids égoutté
- 2 avocats
- 460 g de tofu nature ou fumé
- 4 citrons verts
- sel
- poivre
- 40 g de pousses , p. ex. de radis roses
- coriandre pour la décoration
- 6 boîtes de pois chiches de 230 g, 138 g poids égoutté
- 3 avocats
- 690 g de tofu nature ou fumé
- 6 citrons verts
- sel
- poivre
- 60 g de pousses , p. ex. de radis roses
- coriandre pour la décoration
- 8 boîtes de pois chiches de 230 g, 138 g poids égoutté
- 4 avocats
- 920 g de tofu nature ou fumé
- 8 citrons verts
- sel
- poivre
- 80 g de pousses , p. ex. de radis roses
- coriandre pour la décoration
- 10 boîtes de pois chiches de 230 g, 138 g poids égoutté
- 5 avocats
- 1,15 kg de tofu nature ou fumé
- 10 citrons verts
- sel
- poivre
- 100 g de pousses , p. ex. de radis roses
- coriandre pour la décoration
- 12 boîtes de pois chiches de 230 g, 138 g poids égoutté
- 6 avocats
- 1,38 kg de tofu nature ou fumé
- 12 citrons verts
- sel
- poivre
- 120 g de pousses , p. ex. de radis roses
- coriandre pour la décoration
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
-
Rincer les pois chiches sous l'eau tiède et bien les égoutter. Partager l'avocat en deux, retirer le noyau puis déloger la chair à l'aide d'une cuillère et la détailler en tranches. Couper le tofu en dés. Partager le citron vert en deux et presser les moitiés par-dessus. Saler et poivrer. Dresser le tout avec les pousses et servir avec la coriandre.
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Le p'tit truc
Ce plat peut également être préparé à l'avance.
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