Lasagne aux courgettes avec sauce carbonara

1. 1.

   Tailler les courgettes en tranches de 5 mm d’épaisseur et les cuire dans un grand volume d’eau salée en veillant à les garder croquantes. Laisser égoutter.

2. C'est pas fini
3. 2.

   Débiter les tomates également en tranches de 5 mm d’épaisseur.

4. 3.

   Préchauffer le four à 250 °C, chaleur de voûte et de sole. Couper la pâte en larges bandes et les badigeonner de pesto.

5. 4.

   Disposer les courgettes, les tomates, le sugo et les bandes de pâte par couches successives dans un plat à gratin réfractaire. Terminer par une couche de courgettes.

6. 5.

Remuer la sauce carbonara dans le bocal, puis la verser sur la lasagne. Râper fin le parmesan par-dessus.