Catégories populaires
Termes de recherche populaires
Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 470 kcal • protéines 11 g • lipides 15 g • glucides 71 g
Cette recette simple et rapide associe des gnocchi ou gnocchetti prêts à l’emploi à des dés de courge, des graines de pavot et du citron, pour un coup de peps gourmand.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/gnocchi-a-la-courge-et-au-pavot/19546679
Il n’est pas indispensable de broyer ou de moudre les graines de pavot, mais cela permet d’en intensifier l’arôme.
Cuire la courge dans un peu d’eau salée en la gardant al dente. Bien égoutter.
Écraser légèrement les graines de pavot dans un mortier ou les broyer brièvement dans un moulin à épices. Les faire griller dans une poêle à sec, retirer.
Dans la même poêle, faire dorer les gnocchetti de tous les côtés dans le beurre pendant env. 5 min. Ajouter la courge et les graines de pavot, y effeuiller le thym, faire revenir le tout. Râper un peu de zeste de citron par-dessus, presser la moitié du jus et l'ajouter. Saler et poivrer.
Se connecter et évaluer la recette!
Liste d'achats
