Burger aux rösti

1. 1

   1.

   Préchauffer le gril à 220 °C. Râper les pommes de terre sur une râpe à rösti dans une jatte. Saler et bien mélanger. Laisser dégorger env. 15 min. Couper l'oignon en rouelles et les tomates en tranches. Saler et poivrer la crème fraîche.

2. C'est pas fini
3. 2

   2.

   Faire dorer les faces coupées des buns sur le gril, réserver. Chauffer le beurre à rôtir dans une poêle ou sur la plaque du gril. Bien essorer les pommes de terre entre les mains. Former 4 petites galettes, les faire rissoler des deux côtés env. 10 min dans la poêle ou sur la plaque du gril jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Les déposer sur du papier absorbant. Entre-temps, faire griller les burgers des deux côtés env. 5 min. Garnir la moitié d’entre eux de fromage, rabattre le couvercle du gril et laisser fondre.

4. Presque au bout
5. 3

   3.

   Assembler les burgers: tartiner la moitié inférieure des buns d’un peu de crème fraîche. Garnir de feuilles de salade, de rösti, de rouelles d’oignon, de burgers, de tranches de tomates et de concombres. Refermer les buns et servir aussitôt.

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/burger-aux-roesti/19541862