Vive les recettes véganes avec V-Love

Le véganisme n’est pas juste une tendance. En Europe, de nombreuses familles n’ayant pas ou plus les moyens d’acheter de la viande ou des produits laitiers sont passées à un mode de vie végétalien, et ce avant le XX^e siècle. Les adeptes de l’hindouisme et du bouddhisme adhèrent également à une philosophie végane conformément à leur croyance religieuse. D’ailleurs, la cuisine shojine (shōjin ryōri) pensée par des moines zen japonais à vue le jour il y a plusieurs siècles. Aujourd’hui, les raisons qui nous poussent à choisir une alimentation à base végétale sont multiples: la protection de la vie animale, la préservation de l’environnement et de la planète ou les bienfaits sur la santé.

Il est donc grand temps de goûter à la cuisine végane! Vous êtes novice? Ne vous en faites pas, nos auteurs de recettes ont concocté des plats simples, variés et prêts en un clin d’œil. V-Love, la marque Migros pour les produits à base de plantes, est en pleine expansion et s’enrichit constamment de nouvelles propositions qui vous faciliteront le travail en cuisine.

Personne ne jongle aussi habilement avec les burgers de bœuf et aux protéines de pois que notre auteur culinaire Philipp Wagner. Il est pour ainsi dire notre maître du flexitarisme, aussi à l'aise pour cuisiner des viandes au gril que pour sublimer un morceau de tofu. Il a d'ailleurs créé de nombreuses recettes véganes pour la plateforme santé iMpuls de Migros. Lorsque nous avons des questions sur les produits de substitution à base de plantes, c'est à lui que nous faisons appel, en toute confiance!