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Banh-mi vegan

Vive les recettes véganes avec V-Love

🌿 Découvrez ici quelques-unes de nos meilleures recettes pour une alimentation à base végétale ainsi que des conseils pratiques et des idées savoureuses.

Le vĂ©ganisme n’est pas juste une tendance. En Europe, de nombreuses familles n’ayant pas ou plus les moyens d’acheter de la viande ou des produits laitiers sont passĂ©es Ă  un mode de vie vĂ©gĂ©talien, et ce avant le XXe siècle. Les adeptes de l’hindouisme et du bouddhisme adhèrent Ă©galement Ă  une philosophie vĂ©gane conformĂ©ment Ă  leur croyance religieuse. D’ailleurs, la cuisine shojine (shĹŤjin ryĹŤri) pensĂ©e par des moines zen japonais Ă  vue le jour il y a plusieurs siècles. Aujourd’hui, les raisons qui nous poussent Ă  choisir une alimentation Ă  base vĂ©gĂ©tale sont multiples: la protection de la vie animale, la prĂ©servation de l’environnement et de la planète ou les bienfaits sur la santĂ©.

Il est donc grand temps de goûter à la cuisine végane! Vous êtes novice? Ne vous en faites pas, nos auteurs de recettes ont concocté des plats simples, variés et prêts en un clin d’œil. V-Love, la marque Migros pour les produits à base de plantes, est en pleine expansion et s’enrichit constamment de nouvelles propositions qui vous faciliteront le travail en cuisine.

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Végétarienne et végane: V-Love, la nouvelle marque de Migros

La marque Cornatur, avec son assortiment d'alternatives à la viande et de produits de substitution à la viande prêts à cuisiner est déjà connue à Migros. Quelle est la différence par rapport à V-Love, la nouvelle marque propre de Migros?

David Wallmer, Brand Manager V-Love: L'assortiment Cornatur comporte des produits de substitution à la viande classiques appréciés tout particulièrement des familles. Et cela déjà depuis 1996! V-Love, en revanche, propose non seulement des produits de substitution et des alternatives innovantes à la viande, mais également divers autres produits contribuant à une alimentation variée et équilibrée à base de plantes, comme des produits de substitution au lait. Vous trouverez davantage d'informations sur V-Love ici.

Quels sont les produits V-Love?

David Wallmer: Notre assortiment comprend environ 100 produits jusqu'Ă  prĂ©sent. Nombreux sont les nouveaux produits, mais certains ont Ă©tĂ© repris par la marque, par exemple des articles Sojaline ou Cornatur. Ainsi, nos clients s'y retrouvent encore plus facilement. Outre une alternative Ă  la saucisse nationale suisse, nous proposons notamment des alternatives Ă  la volaille, la viande hachĂ©e, les hamburgers ou les escalopes. L'assortiment compte Ă©galement des ingrĂ©dients indispensables pour cuisiner, comme une alternative au beurre Ă  base de plantes ou de la crème de soja. Le segment des substituts aux produits laitiers est particulièrement bien fourni.

Quelles bonnes surprises nous attendent encore?

David Wallmer: Nous venons de lancer une alternative végane aux croissants au jambon, divers plats cuisinés et de nouvelles variétés de Vegurt. V-Love est encore une jeune plante en pleine croissance. La diversité des produits à base végétale s'étoffe et le mieux que l'on puisse faire est d'y goûter et de se laisser surprendre!

 

Vous trouverez ici un aperçu de tous les produits certifiés véganes de Migros.

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Auteur de recette Ă  Migusto Philipp Wagner

Philipp Wagner, auteur culinaire Migusto

 

Personne ne jongle aussi habilement avec les burgers de bœuf et aux protéines de pois que notre auteur culinaire Philipp Wagner. Il est pour ainsi dire notre maître du flexitarisme, aussi à l'aise pour cuisiner des viandes au gril que pour sublimer un morceau de tofu. Il a d'ailleurs créé de nombreuses recettes véganes pour la plateforme santé iMpuls de Migros. Lorsque nous avons des questions sur les produits de substitution à base de plantes, c'est à lui que nous faisons appel, en toute confiance!

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