Recettes (26)

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

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Salade de pourpier avec filets de perche

Tarte Tatin aux betteraves rouges avec pourpier

Salade d’endives et de pourpier avec saumon et vinaigrette au sésame

Purée de pommes de terre et de carottes jaunes avec pourpier et champignons

Salade d'edamame et de mozzarella avec vinaigrette à la menthe

Salade tiède de panais et de feta

Socca aux légumes

Portobellos farcis au riz safrané

Tarte aux légumes-racines

Salade de betteraves rouges et d'oranges avec stilton

Filet de thon au poivre et à l'orange

Carpaccio de thon avec crème à l'avocat et au gin

Courge gratinée aux noix et au fromage

Couscous aux petits pois avec chorizo

Salade de légumes racines avec truite fumée

Crêpes aux épinards fourrées aux haricots

Spaghetti avec ragoût végan

Fattouche

Tarte flambée à la betterave rouge et au poulet

Salade d’oranges et de betteraves rouges

Galette de lentilles avec salade d'épinards

Rösti au four avec œuf et salsa verde

Potée de pommes de terre et de betteraves avec poire et saucisson

Salade de lentilles orientale avec kaki

Salade de choux avec médaillons de porc

Tempura de légumes violets

Savoir culinaire

Pourpier

Le pourpier, légume presque oublié, est riche en vitamine C. Ses feuilles au goût acidulé de noisette s’utilisent en plante aromatique, crues ou étuvées.

Baked Alaska

Qu’on l’appelle chalumeau, bec bunsen ou brûleur à gaz, il donne une finition caramélisée aux crèmes brûlées, meringues, guimauves ou fromages de chèvre.

Citrons confits

Les citrons confits au sel permettent de préparer des plats incroyablement parfumés. Voici comment les confectionner et les utiliser.

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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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