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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Gaspacho au concombre et aux épinards avec tofu

Typique de la cuisine ibérique, cette soupe froide est ici préparée non pas avec des tomates, mais avec des concombres, des épinards et du tofu fumé.

Chop suey au tofu avec riz

Ce plat principal est une véritable invitation au voyage: des légumes délicatement poêlés, agrémentés de riz et de tofu. Les végétariens vont adorer!

Tofu frit

Ce tofu est mariné à l'indonésienne avec de la coriandre et de l'ail puis frit pour offrir une texture croustillante. En snack ou en amuse-bouche, un régal.

Rouleaux d'été aux fines herbes

Avec leur farce tofu-fines herbes, ces rouleaux sont une excellente alternative aux rouleaux de printemps. Servis crus, non pas frits, ils régalent léger.


Tofu BBQ avec chou rouge et baked potatoes

Rien de mieux l'été qu'une bonne grillade. Celle-ci se décline avec du tofu et des baked potatoes, une salade de chou et une sauce BBQ maison. Un menu délice.

Galettes d'épeautre

À base d'épeautre, de choucroute et de tofu, rissolées pour mieux croustiller, ces galettes revendiquent leur nature végane et régalent, très bien accompagnées.

Quiche végane aux asperges

Avec sa garniture tofu-épinards et ses asperges, cette belle quiche compose un repas végan à la fois léger, équilibré et sans lactose. Aussi à emporter!

Asperges avec sauce au tofu et aux herbettes

Délice peu conventionnel: aux côtés des asperges blanches, la sauce au tofu soyeux, au séré et aux herbes supplante la mayonnaise ou la sauce hollandaise.

Taboulé aux haricots verts et croûtons de tofu

Ce taboulé aux haricots verts et croûtons de tofu est idéal pour un pique-nique ou un plat principal végétarien vite prêt qui sent bon l'Afrique et l'Asie.

Purée de carottes avec tofu soyeux

Un peu de gingembre, un peu d'ail, et la purée de carottes se découvre une nouvelle dimension. Avec du tofu enrobé de sésame, une belle assiette végétarienne.

Curry jaune au tofu

Ce curry se décline non pas avec du poulet, mais avec du tofu, et il régale à la végétarienne avec une sauce qui profite de l'onctuosité du lait de coco.

Sandwich au tofu fumé avec crème de tomates

Ce sandwich très méditerranéen se compose d'une crème de tomates aux olives, de feuilles de roquette et de tofu rissolé. Un succulent casse-croûte végétarien.

Paella aux légumes et au tofu sur le gril

Avec du tofu et un mix de légumes choisis, aubergines, courgettes, poivrons, brocoli, il est facile de préparer une délicieuse paella végane sur le gril.

Spaghetti avec pesto de graines de courge et tofu

Les pâtes au beurre, c’est bon, mais il y a comme un goût de pas assez? Hop! tofu, petits pois, un pesto goûteux, des spaghetti végans et le tour est joué.


Dip aux oignons rissolés

À base de tofu soyeux, ce dip est sans lactose, haut en goût et parfait pour plonger toutes les crudités que vous voudrez, concombre, carottes, fenouil…


Tofu croustillant avec sauce aux cacahouètes

Ce tofu doré à la poêle croustille sous la dent et se déguste avec une sauce aux cacahouètes et de la coriandre fraîche. Idéal avec une salade verte.

Flan au basilic et sauce tomate

Outre le basilic, ce flan contient également du tofu soyeux et de soja drink. Il se pare d'une sauce aux tomates crues et basilic frais.

Salade de pak-choï avec croûtons de tofu

Comme presque tous les choux, le pak choï est délicieux cru. En salade avec des croûtons de tofu marinés et du sésame grillé, il a le goût de l'Asie.

Soupe de nouilles udon avec tofu fumé et chou chinois

Une soupe végétarienne qui vient du Japon et qui régale avec un bouillon au gingembre et au poireau enrichi de nouilles, de chou chinois et de tofu fumé.


Tofu croustillant aux champignons

Tofu rissolé, champignons sautés, oignons nouveaux, ce plat végan relevé d'une sauce tamari à l’ail et au gingembre équilibre superbement ses saveurs.

Petits pots de crème chocolat

Sans lactose, super chocolaté! Réalisé avec du tofu et du sirop d'érable, ce dessert est un vrai régal. Avec le chocolat adéquat, il se décline aussi végan.

Pois mange-tout et courgettes au tofu

La Thaïlande s’invite à table: cette recette propose de préparer des pois mange-tout et des courgettes avec du tofu. Les végétariens vont adorer!

Salade caprese au tofu

Dans cette caprese version végane, c'est le tofu qui accompagne les tomates, pas la mozzarella. On ajoute un oignon, du basilic, et silence! on savoure.

Vol-au-vent au tofu et aux lentilles

Ce mets végétarien marie un feuilleté croustillant à une goûteuse garniture de lentilles et de tofu. Il se savoure avec un dip, en entrée ou avec une salade.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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