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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Ragoût de bœuf

Cuit dans du vin rouge, le ragoût de bœuf est un excellent plat mijoté. Il s’accompagne de purée de pommes de terre, de polenta ou de pâtes.

Crêpes aux épinards fourrées aux haricots

Enrichies d'épinards, les crêpes prennent une teinte gaie et se prêtent, ô régal, à de gourmands jeux de garniture, haricots verts, fromage frais, pourpier…

Petites poules dans leur nid

Des petites poules si charmantes! Une carotte pour la crête, un œuf pour le corps, une olive pour les yeux, un pignon pour le bec et l'illusion est complète.

Noix de jambon glacée à l'orange

Un jambon au four, glacé aux oranges et aux épices, est un grand classique des repas de fête. Avec cette recette, la réussite est assurée.

Croûtes aux champignons

Recette de croûtes aux champignons: sauce crémeuse sur tranches de pain grillé. Simple à préparer et parfait pour utiliser des restes de pain.

Filet de truite saumonée poché

Les épinards, enrobés de filets de truite pochés, cuisent au four dans un fumet de poisson. Servir avec du riz aux pistaches aromatisé au curcuma et citron.

Quenelles de poisson en sauce aux herbes

Ces quenelles de poisson en sauce aux herbes plairont même aux enfants. Réalisées avec de la truite, de la crème et de l'aneth, il suffit de les pocher.

Cornettes au fromage

Tout le monde aime les cornettes au fromage. Avec cette recette, ce plat traditionnel de pâtes à la mode helvétique réussira en toute simplicité.

Beignets de poisson

Une pâte légère préparée avec du cidre, des filets de féra du lac, les amateurs de poisson vont adorer ces bouchées croustillantes à déguster avec de la mayo

Le casse-croûte des aventuriers

Des boulettes de viande hachée qui font voyager les papilles entre tomates, carottes, beurre de cacahouètes et lait de coco. À explorer le cœur en fête.

One pot du chalet

Dans cette recette, pâtes, pommes de terre, lait et fromage cuisent ensemble, puis sont servis avec des oignons rissolés et de la compote.

Polenta bramata au formage d’alpage et salsiz

Une recette du terroir qui ne laisse personne sur sa faim: cette polenta bramata au fromage d’alpage et à la salsiz satisfera tous les appétits!

Risotto avec filet de truite

Filets de truite de rivière parsemés d'une chapelure au persil et aux zestes de citron, dressés sur un savoureux risotto aux légumes.

Filet mignon lardé

Ces médaillons de porc bardés de lard et coiffés d’une sauce mascarpone au ketchup sont une recette idéale pour régaler vos invités.

Rôti de porc farci à l’ail des ours

Voici venu le printemps! Délicieusement farci au jambon cru et à l’ail des ours, ce rôti de porc est servi avec une sauce à l’ail des ours et au xérès.

Crêpes aux fines herbes et au fromage frais

Une pâte aux fines herbes, une garniture de fromage frais et de carottes, pour ceux qui aiment les crêpes généreuses et parfumées, le plaisir sera complet.

Poêlée de rösti aux œufs

Des rösti tout prêts, des œufs, des oignons: avec cette recette, il n’en faut pas plus pour régaler toute la famille vite fait, bien fait.

Canapés

Les canapés sont un grand classique. Grâce à cette recette, vous les réussirez en toute simplicité, qu'ils soient au jambon, au thon, aux œufs et aux asperges.

Fondue aux morilles

Les morilles séchées donnent une note particulière à la fondue au fromage. Cette recette vous permettra de réaliser cette spécialité en toute simplicité.

Filets de truite avec émulsion à l'aneth

Une truite entière cuite au four ou sur le gril et servie en filets avec une émulsion à l'aneth. À accompagner de pommes de terre vapeur et de légumes grillés.

Jambon en croûte

Une recette réservée aux avancés. En effet, la confection de la pâte enroulant le jambon en croûte badigeonné de miel requiert une certaine adresse.

Malakoff

Envie de réussir chez vous des malakoffs, ces délicieux beignets au fromage typiquement vaudois? C’est facile grâce à cette recette.

Fondue bourguignonne

La fondue bourguignonne au bœuf et au veau est encore meilleure accompagnée de sauces maison, faciles à préparer grâce à cette recette.

Poulet au curry

Recette simple de poulet au curry: un émincé en sauce curry crémeuse agrémentée de pommes caramélisées. À accompagner de riz.

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