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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Ravioli et radis roses

Les rondelles de radis roses légèrement revenues dans l'huile d'olive font de ces ravioli farcis de fromage frais aux herbes un véritable régal.


Spaghetti avec fleurs de courgette farcies

Des fleurs de courgette farcies, des tomates cerises et des copeaux de piments garnissent ces spaghetti: ce plat végétarien est un chef-d’œuvre coloré.


Raviolo à la ricotta et aux fines herbes

Pas plein de petits, mais un seul et unique beau gros raviolo dressé pour séduire au centre de l'assiette avec une farce à l'ail et aux fines herbes. Original.


Ravioli au jaune d'œuf avec sauce au parmesan

Farcir un ravioli avec du jaune d'œuf, pas évident, mais le résultat est à ravir les papilles. Avec une sauce crémeuse et de la pancetta croustillante, top!


Spaghetti complets au pak-choï et à l'œuf

Un plat végétarien qui régale gourmands et gourmets avec son côté très asiatique. Pak-choï, piment, sauce soja, œufs, pas de chichi, c'est simple à faire.


Ravioli en forme de cœur

Une pâte rose, une farce ricotta-fraise, ces jolis raviolis font autant vibrer les cœurs que les papilles. Et nourrissent la créativité: autres formes permises!


Pappardelle maison à l'ail des ours

Faites maison, les pâtes remplissent d'aise et de bonheur. Parfumées ici à l'ail des ours, elles sont un vrai régal au repas, en garniture comme en solo.


Pizokels à l'ail des ours avec beurre de noix

Parfumés à l’ail des ours, ces pizokel à base de pommes de terre, de farine, de lait et d’œuf sont accompagnés d’un beurre de noix au thym et à la sauge.


Nids de spaghetti aux fines herbes avec fromage de chèvre frais

Nids de spaghetti aux fines herbes avec une sauce crémeuse à base de fromage de chèvre frais, demi-crème, œufs et poivre. En plat principal avec une salade.


Ravioli aux fines herbes

Des raviolis préparés avec une pâte maison et une farce crémeuse au fromage frais aux fines herbes et à la ciboulette: ces pâtes ont tout pour plaire!


Spaghetti complets à la barba di frate

Une sauce à l’œuf et des bouts de pancetta grillés, des spaghetti carbonara? Presque, cette version a juste un délicieux petit plus: de la barbe di frate.


Spaghetti avec tomates au four et boulettes de viande

Les boulettes de viande hachée et mortadelle sont servies avec des spaghetti et des tomates au four pour un plat de pâtes apprécié de toute la famille.


Frittata de pâtes

Vite préparée, cette délicieuse frittata plaît à toute la famille. Pâtes, petits pois, pommes de terre, fromage, œufs, tomates cerises, on passe à table!


Ravioli aux saveurs méditerranéennes

Il n'y a rien de meilleur que le fait maison! Preuve en sont ces ravioli farcis avec des haricots borlotti et des feuillettes de thym: un vrai régal en bouche.


Frittata de pâtes aux légumes

Un reste de pâtes? Passez-les à la poêle, ajoutez des légumes coupés menus et un peu de fromage. Recouvrez le tout d’œufs battus et terminez la cuisson au four.


Ravioli au fromage de chèvre avec figues et champignons

Lorsque l'on fait ses raviolis soi-même, rien n’arrête la gourmandise: un cœur de chèvre frais enrichi de figues, une garniture de champignons, bon appétit!


Tagliatelle aux petits pois et au citron

Agrémentées de petits pois écossés, d'un filet d'huile d'olive, de zeste et de jus de citron, ces pâtes maison constituent un plat très estival.


Fusilli à la crème avec jambon cru

Des pâtes, de la crème, du jambon cru, de la roquette et un demi-œuf au cœur coulant, il n'en faut pas plus pour se régaler vite fait.


Nids de spaghetti aux légumes et au jambon cru

Dressés en nids et cuits au four, ces spaghettis aux petits légumes, jambon cru, crème fraîche et parmesan changent délicieusement des habituels plats de pâtes.


Spaghetti avec œuf et émiettée de lard à l'ail

Vous aimez les spaghetti carbonara? Alors vous aimerez aussi cette recette qui s’accommode avec un jaune d’œuf, du lard grillé et une pointe d'ail.


Ravioli au safran farcis aux bolets et beurre à la sauge

En Italie, les raviolis aux bolets se dégustent traditionnellement en entrée. Le safran, la ricotta et la sauge sophistiquent efficacement le plat.


Carbonara aux marrons et à la sauge

Marrons, coppa et sauge viennent taquiner ces spaghetti alla carbonara avec œuf et sbrinz pour un plaisir encore plus savoureux.


Poêlée de cornettes et de lentilles avec œuf poché

Rien de tel que des cornettes pour retrouver le sourire. Avec des lentilles, des tomates et un œuf, elles vous feront vite oublier les rigueurs de l’hiver.


Raviolis aux edamame avec jaune d’œuf

Ces raviolis cachent une tendre et gourmande farce à base d'edamame, de fromage frais et de jaune d’œuf. Servis avec des edamame passés au beurre, mmm...


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