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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Recettes de fenouil: authentiques et savoureuses

Le fenouil peut être braisé, grillé ou préparé en gratin. Laissez-vous inspirer par nos recettes qui en séduiront plus d'un.

fenouil-grillades fenouil-soupes aperitif-fenouil fenouil-paques ete-fenouil asie-fenouil fenouil-septingredientsoumoins fenouil-salades fenouil-pates fenouil-platprincipal fenouil-hiver fenouil-risotto fenouil-vegetarien 15min-fenouil boisson-fenouil fenouil-gratinssouffles entree-fenouil 30min-fenouil bienrecevoir-fenouil fenouil-printemps automne-fenouil fenouil-italie fenouil-pains fenouil-simplevitepret 60min-fenouil fenouil-sainetequilibre accompagnement-fenouil burgers-fenouil fenouil-sanslactose fenouil-sansgluten fenouil-noel enfantsfamilles-fenouil fenouil-vegan fenouil-suisse aufour-fenouil brunchpetitdejeuner-fenouil

Nouilles asiatiques aux légumes

De la street food asiatique à la maison! Un wok, des nouilles et des légumes relevés d’ail, de piment, de gingembre, d’huile de sésame et de sauce soja.


Rösti en trois versions

Oubliez les rösti classiques! Cuisinez-les avec du salsiz et des tomates séchées, à l’orientale avec des betteraves et des canneberges ou avec du fenouil.


Bouillabaisse

Une soupe très célèbre au sud de la France. Comme il serait dommage de s’en priver, voici sa recette: poisson, fruits de mer, aïoli, boudiou que c'est bon!


Crostini avec fenouil, burrata et lard

Burrata, fenouil, lard grillé, ainsi garnis, ces crostini vont faire croustiller vos apéritifs avec leur déploiement de saveurs craquantes et crémeuses.


Tartine à la truite et au fenouil

Un en-cas vite fait bien fait: ces tartines sont garnies de fenouil râpé et de filets de truite fumée et rehaussées d'une confiture d'oranges amères et d'aneth.


Torsades à la mozzarella

Ces torsades de pâte feuilletée croustillante sont garnies de mozzarella et de jambon cru ou de fenouil. Idéales en apéritif ou en finger food.


Bucatini avec fenouil et polpette

Boulettes de salciccia maison, bulbe de fenouil, c'est un duo de goût qui entre en scène pour créer ce plat de pâtes dont vous nous en direz des nouvelles.


Gratin de fenouil

Une façon bien gourmande de mettre en valeur ce légume souvent négligé. Du poivre citronné, une liaison onctueuse, du parmesan, un peu de persil… à table!


Burger avec salade de fenouil

Du fast-food oui, mais pour papilles exigeantes! Le hamburger s'accompagne de fenouil, de radis et, comme il se doit, de fines rouelles d'oignon.


Moules aux petits légumes

Un délicieux parfum émane de cette poêlée de moules au fenouil et aux carottes cuite dans un fumet de poisson relevé de jus de citron vert et de grappa.


Smoothie vert au chia

Le smoothie vert au chia est un trésor de bien-être. Miel d’acacia, graines de chia, épinard, fenouil, citron et ananas composent ce breuvage bienfaisant.


Filets de poisson en court-bouillon au pastis

Saumon, hoki et pastis tiennent les rôles principaux dans ce succulent bouillon de poissons aux légumes et fines herbes. Un plat principal très estival.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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