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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Tresse à la farine bise

La journée commence bien dès le petit déjeuner avec la tresse à la farine bise! Son léger goût de noix s'accorde autant avec du fromage que de la confiture.


Pain d’avoine

La farine paysanne et le son d'avoine donnent à ce pain d'avoine un brin d'authenticité. Délicieux avec du fromage, du beurre, du miel ou de la confiture.


Petits pains aux noix et aux canneberges

Des petits pains renfermant plein de bonnes choses, canneberges, noix de pécan et davantage encore, pour des dix-heures et des goûters gourmands.


Croustillants aux graines de lin et aux œufs

Faire son propre pain croustillant n'est pas bien sorcier: graines de lin, pistaches, noix de coco, curcuma et œufs battus, on hache, on mélange et zou! au four.


Tresse à l'épeautre

La farine d’épeautre claire remplace la farine fleur dans cette tresse au beurre, ce qui la rend plus riche en nutriments mais pas moins savoureuse.


Pain aux abricots et aux noix

Agrémenté d'éclats d'abricots séchés et d'un mélange de noix, ce pain fait maison est un délice. Parfait au petit-déjeuner ou pour une collation.


Tresse

Pour égayer le petit-déjeuner, rien de tel que cette tresse bien dorée! Les enfants en seront friands! La pâte peut servir à réaliser de petits animaux.


Pain au lard

Un pain qui cache bien son jeu: une fois entamé, son odeur d’oignons et de lard chatouille agréablement les narines… Idéal pour un pique-nique ou un brunch!


Pain en cocotte sans pétrissage

Faire du pain sans pétrir la pâte, impensable? Et pourtant: il suffit de mélanger les ingrédients, de laisser suffisamment reposer et le tour est joué.


Galette des Rois en trois versions

Avec des noix, des pépites de chocolat ou des fruits confits? En matière de gâteau de Rois, tous les twists sont permis. Et ce, sans grand chichi.


Petits pains aux lardons

Envie d’un repas sur le pouce après une dure journée de travail? Pourquoi ne pas accompagner sa salade de petits pains aux lardons? De quoi calmer sa faim.


Pain énergétique aux noix

Sans lactose ni gluten, ce pain végan fournit une bonne dose d’énergie. Il contient des noix ainsi que diverses graines, courge, tournesol, lin, sésame.


Tresse au chocolat

Une pâte à tresse faite maison, délicieusement associée à du cacao et à du chocolat pour encore plus de gourmandise. Un vrai plaisir aussi pour les yeux!


Brioches à la noix de coco avec cœur en chocolat

Tout l'exotisme de la noix de coco associé à la légère douceur d'une pâte levée dans laquelle on a enfermé une boule de chocolat fondant.


Fillette en pâte sucrée

La fillette en pâte sucrée, qui porte des tresses, une couronne et des raisins secs en guise d'yeux, est réalisée à l'aide de pâte décorée de sucre grêle.


Tresse de Pâques

Un délicieux parfum émane du four. Fraîchement cuite, la tresse de Pâques dévoile son secret une fois coupée: un cœur tendre aux amandes et aux canneberges.


Pain protéiné aux amandes

À base de flocons d'avoine sans gluten, de séré maigre et d'œuf, enrichi d'amandes et de graines de chanvre, ce pain est une précieuse source de protéines.


Lapins en pâte de bretzel avec crudités et fromage d'Italie

Une idée sympa pour le brunch de Pâques: des pains bretzel maison en forme de petits lapins à servir au milieu d’un plat avec des carottes et de charcuterie.


Pain paysan

Ce pain à base de farine paysanne et de farine bise est réalisé avec un levain qui a reposé toute une nuit. Résultat: une mie incroyablement aromatique.


Pain au babeurre et aux noix

Confectionné à partir de deux farines, ce pain au babeurre et aux noix sera de tous les brunchs. A déguster avec du fromage ou du poisson fumé.


Pain croustillant aux graines

Garnies d’un mélange de graines, ces fines tranches de pain croustillant craquent délicieusement sous la dent. Un régal en mode sucré ou salé.


Focaccia aux graines de sésame

La recette de ce pain plat est facile. Elle se décline ici avec des graines de sésame ou de carvi qui lui donnent un petit air oriental très apprécié.


Couronne tressée

Un rien sucrée et délicatement affinée avec un peu de miel, cette couronne de pâte à tresse procure un plaisir absolument royal à la dégustation.


Tresse de Pâques aux fruits candis

Sucrée juste ce qu'il faut, enrichie de semoule à la ricotta et de fruits candis, la tresse est nappée d'un fin glaçage citronné après son passage au four.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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