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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Meringue avec glace

Un dessert hyper simple prĂȘt en un clin d’Ɠil avec votre glace prĂ©fĂ©rĂ©e, des meringues et un peu de crĂšme fouettĂ©e. À vos cuillĂšres!

CrĂšme catalane

La crÚme catalane, ce dessert espagnol recouvert d'une couche de caramel, est parfumée dans cette recette de cannelle et d'orange.

Poulet au four

Un grand classique dont le succĂšs ne se dĂ©ment pas. Le poulet rĂŽti s’accompagne Ă  merveille de carottes et d’aromates tels que le thym ou le paprika.

Aspic de jambonneau

Cet aspic est une pure tentation pour les amateurs de viandes riches et de saveurs traditionnelles. Il se dĂ©guste en entrĂ©e, en garniture et mĂȘme au goĂ»ter.


Riz Casimir à l'émincé de veau

À la fois exotique et 100% helvĂ©tique: telle est la recette du riz Casimir Ă  l'Ă©mincĂ© de veau, Ă  la sauce curry et aux fruits en conserve.

Salade de fĂȘte avec noix de Saint-Jacques

Une entrée raffinée qui met en scÚne fruits de mer, avocat et noix. Elle les souligne d'une sauce à l'orange et se réserve aux grandes occasions. Ou pas.

Turbot aux tomates Ă  l'ail

Le turbot entier cuit au four est une délicatesse qui fait toujours sensation! Accompagné de tomates et d'ail pour plus de saveurs, il est servi en filets.


Sashimi de thon

PoĂȘlĂ© avec du poivre rose et du sĂ©same grillĂ©, nappĂ© d’une sauce asiatique et dressĂ© avec une salade de cĂ©leri, ce thon fait une entrĂ©e raffinĂ©e. Un rĂ©gal.


Falafels aux petits pois avec yogourt Ă  la menthe

Et pourquoi pas au barbecue? PiquĂ©s sur des brochettes, ces falafels joliment colorĂ©s suscitent l’étonnement. À servir avec un dĂ©licieux dip au yogourt.

RÎti de veau roulé au jambon cru

Un petit chef-d’Ɠuvre qui sort du four, parfumĂ© avec de la sauge, affinĂ© avec du jambon cru et braisĂ© sur un lit de lĂ©gumes en sauce.

CrÚme avec marrons et poires pochées

CrÚme à la vanille et aux éclats de marrons, dressée avec des poires pochées dans du jus de pomme et du thé édulcoré aux dattes. Dessert raffiné et peu sucré.

Paris–Brest

Le trÚs célÚbre Paris-Brest se compose d'une couronne de pùte à choux saupoudrée d'amandes effilées et garnie d'une crÚme aux noisettes.

Stollen au pavot

Avec son bon goût de pavot serti de raisins secs et d'orangeat, ce stollen qui nous vient de Pologne sait parler aux gourmands. Son nom d'origine? Makowiec.


Tarte florentine

ParĂ©e d’une garniture d'amandes Ă  la crĂšme, cette tarte cajole littĂ©ralement le palais avec des arĂŽmes dĂ©licieux et un petit plus fruitĂ©: des canneberges.

Filet de bƓuf en croĂ»te d'amandes avec basilic

Le filet de bƓuf, ici cuit au four, est agrĂ©mentĂ© d’une gourmande croĂ»te d'amandes au pesto de basilic. SĂ©duction sur toute la ligne pour cette noble viande.


Charlotte glacée au chocolat

Avec de simples biscuits à la cuillÚre et une glace au chocolat crémeuse, en quelques gestes, vous aurez créé un dessert qui ne se refuse jamais!

Sorbet aux cerises et au gingembre avec croquant aux amandes

Lorsque le temps des cerises est là, il faut en profiter! Bien rouges et gorgés de soleil, ces petits fruits à la fine saveur donnent un excellent sorbet.


Filets de sandre avec moutarde et Ă©cailles d’amandes

Un tendre poisson cuisinĂ© au beurre qui offre en bouche les arĂŽmes conjuguĂ©s d’une moutarde douce et d’amandes rissolĂ©es. Avec du riz au jasmin, juste parfait.

Tendrons de veau glacés à la biÚre

Le secret de tendrons de veau et de légumes braisés bien brillants et divinement parfumés? Les tourner réguliÚrement et les arroser d'un glaçage à la biÚre.

Poitrine de porc braisée

Croustillante au-dehors, tendre au-dedans, cette poitrine de porc est relevée d'une marinade au lemon-grass et au gingembre. Avec une sauce hoisin, succulent.

CrĂšme anglaise au yuzu

La douceur de la crÚme, la vivacité du yuzu et le croquant du caramel sont ici réunis dans un dessert qui tient toutes ses promesses de gourmandise.


Carré de porc rÎti aux carottes

Idéal lorsqu'on reçoit peu ou beaucoup de monde: un morceau de cÎtelettes de porc rÎti au four avec carottes, sauge et vin blanc.

Oreilles de cochon croustillantes

Ces oreilles sont l'une des délicatesses des banquets de cochonnaille. Croustillantes, avec des notes de fenouil, elles régalent, notamment à l'apéro.

Salade de haricots au jambon cru avec melon

Le melon et le piment créent un contraste de saveurs trÚs agréable en bouche dans cette salade qui, enrichie de jambon cru, fait un fort bon petit repas.
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