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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Ice Tea Giselle

Des notes de tilleul, de pomme et de rhubarbe unies aux arĂŽmes d’un Giselle sans alcool, ce thĂ© glacĂ© riche en accords est un sĂ©duisant alliĂ© fraĂźcheur.


Gruau de rhubarbe aux baies

Le gruau est une compote de fruits rouges d’origine germanique. Il est ici enrichi de petits dĂ©s de rhubarbe puis garni de groseilles et de glace Ă  la fraise.

Salade de radis colorés avec parmesan

Des fines tranches de radis, une sauce aux notes de citron et de grapefruit, des copeaux de parmesan, du basilic, parfait pour une entrée ou un petit repas!

Pinsa aux figues

La particularité de la pinsa réside dans une pùte légÚre et aérienne à base de farine de riz, de blé et de soja. CÎté garniture, tomates, mozza et figues.

Tempura de légumes violets

Les variĂ©tĂ©s pourpres de chou-fleur, de carotte, de cĂŽte de bette et d'oignon sont sublimes frites dans de la pĂąte Ă  tempura, notamment Ă  l’heure de l’apĂ©ro.

Rouleaux d'été aux fleurs

Tofu, lĂ©gumes, fleurs et fines herbes dans une feuille de riz, ces petites choses qui se grignotent en une ou deux bouchĂ©es, ce n’est rien que du plaisir!

Rouleaux d’étĂ© farcis au tofu et laitue pommĂ©e

Voilà la version estivale des rouleaux de printemps! Du tofu, de la laitue pommée et des piments forts. Les végétaliens en redemanderont forcément!

Melon avec pois mange-tout et pecorino

Une rafraßchissante salade de melon et de pastÚque relevée d'une sauce à l'orange et de pecorino. Une idée sympa pour un pique-nique ou des grillades.

Salade de concombre piquante

Que servir avec une grillade? Cette salade répond délicieusement à la question avec du croquant, une huile aromatisée qui ne manque pas de piment et de la feta.

EntrecĂŽte avec sauce teriyaki, tomates et aubergines

CoupĂ©e en tranches et servie avec une sauce teriyaki maison, cette savoureuse entrecĂŽte est accompagnĂ©e de lĂ©gumes poĂȘlĂ©s. Parfait pour rĂ©galer ses invitĂ©s.

Rouleaux crémeux au Cantadou raifort

Ces rouleaux si typiques du Vietnam culinaire régalent au gré de leurs farces à peine cachées sous une feuille de riz. Ici avec saumon, légumes et Cantadou.

Glace à la vanille végane

DĂ©licieusement vĂ©gane, cette glace se prĂ©pare facilement avec de la crĂšme de soja et du drink Ă  l’avoine ou Ă  l’amande. Un vrai plaisir avec des fruits.

Prussiens au poivre rose

Prussiens, cƓurs de France ou palmiers, quel que soit le nom qu'on leur donne, avec une touche de poivre rose, ces petits biscuits sont gĂ©ants en goĂ»t.

Feuilleté aux groseilles rouges

Des groseilles fraĂźches juchĂ©es sur un feuilletĂ© garni de crĂšme au mascarpone et Ă  l’anis: ce dessert estival raffinĂ© est une explosion de saveurs.

Pancakes aux Ă©pinards et au saumon

Ces pancakes, verts car enrichis d’épinards, sont une excellente idĂ©e pour un brunch ou un repas lĂ©ger avec leur dĂ©licieuse garniture de saumon.

Tarte au saumon fumé

Le saumon fumĂ© et le chĂšvre frais offrent le meilleur d'eux-mĂȘmes rĂ©unis au cƓur de cette Ă©patante tarte salĂ©e dĂ©corĂ©e de radis roses et de brins d'aneth.


Salade d’asperges violettes avec saumon fumĂ©

L’harmonie des couleurs et des saveurs: cette salade d’asperges violettes servie avec des tranches de saumon fumĂ© est une succulente entrĂ©e printaniĂšre.

Plateau de saumon fumé avec marinade aux herbes

Du saumon fumé, banal diriez-vous, mais avec une marinade à base de sucre caramélisé, de citron et de fines herbes, là, la donne est changée!


Terrine de saumon aux carottes

Saumon fumé, carottes et fromage frais, la réalisation de cette entrée raffinée demande certes un peu d'application, mais le résultat est bluffant.


Fettuccine aux asperges avec saumon fumé

Ce plat de pùtes est la solution toute trouvée pour choyer son petit monde vite fait. Avec sa crÚme, son saumon et ses asperges, il est juste épatant.

Croissant au saumon avec Ɠuf au plat

Ce croissant et sa garniture riche et raffinĂ©e – saumon fumĂ©, avocat, Ɠuf au plat et roquette – sont tout ce qu'il y a de plus savoureux pour un brunch.


Tarte flambée aux légumes grillée et garnie de saumon

Pommes de terre, courgettes et poivrons garnissent cette tarte flambée hors du commun cuite sur le gril ou au four puis coiffée de saumon et de basilic.

Tartines Ă  l'avocat et au saumon avec fromage frais rose

Des amuse-bouche parfaits pour un apĂ©ritif ou une fĂȘte! Les tranches de pain grillĂ©es sont garnies d’avocat, de saumon, de fromage frais et de grenade.

Avocat avec Ɠuf de caille

Aussi exquis que raffinĂ©, pour un brunch qui le sera tout autant. Les Ɠufs sont cuits dans les demi-avocats et le tout est servi avec du lard et du saumon.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
grandes Ă©toiles Ă  la cannelle
Biscuits de Noël
Jambon roulé aux épices exotiques
Noël
Risotto avec Ratatouille
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