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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Galettes de sandre aux morilles

Préparées avec des filets de sandre et des morilles, ces délicates galettes de poisson vous feront bien vite oublier les bùtonnets de poisson!

Salade d'avocat et d'asperges aux fines herbes

Asperges au four, avocat, fines herbes, il y a du goĂ»t, de l’originalitĂ© et de la lĂ©gĂšretĂ© dans ce petit repas dont vous pourrez aussi en faire une entrĂ©e.

Filet de bƓuf en manteau de jambon à la sauce balsamique

Braisé au four, ce filet enrobé de jambon fumé offre une viande tendre à souhait. Avec du brocoli, des champignons et une sauce balsamique, top!

CrÚme café au sirop de café

Cette recette de dessert simple et rapide associe un sirop de café à des couches de crÚme au café mousseuse dressées dans des verres.

Dorade grillée aux herbes et aux olives

Poisson grillĂ© ou au four: dans cette recette, des dorades entiĂšres marinĂ©es Ă  l’huile d’olive et Ă  l’ail sont servies avec des herbes et des olives.

Tarte Tatin aux pruneaux

Une tarte Tatin? Oui, mais sans pommes! Avec des pruneaux, du thym, du massepain et des amandes, voilà une version raffinée du grand classique renversé.

GĂąteau de PĂąques aux carottes

Ce délicieux gùteau à base de carottes rùpées est superbement décoré de figurines en massepain. Vous le préfÚreriez avec un glaçage au sucre? Aussi possible.

Sorbet Ă  la noix de coco et Ă  la lavande

Un sorbet peu ordinaire qui marie du lait de noix de coco à des fleurs de lavande. Une magnifique création glacée qui ne laisse personne indifférent.


Virgin Kir au melon

Moscato sans alcool, sirop, jus de citron vert, billes de melon et le Kir se décline zéro pour mille avec un raffinement qui, lui, est trÚs enivrant.


Virgin London Mule

Le London Mule est la rĂ©ponse britannique au Moscow Mule: le gin y remplace la vodka. Dans sa version «Virgin», il mĂȘle son concombre Ă  un gin sans alcool.

Viande de veau froide avec huile Ă  l'ail des ours

Pour conserver l’ail des ours, rien de tel que l’huile d’olive. Ainsi rĂ©duit, son arĂŽme puissant peut ĂȘtre dosĂ© avec prĂ©cision. Un rĂ©gal avec du veau froid.

CrĂšme de haricots et saumon

Mariné avec des cùpres, des herbes et de l'huile d'olive, le saumon fumé est une entrée sympa avec une crÚme de mascarpone aux haricots et des crostini.

Coussinets feuilletés au poisson

Ces petits feuilletés fourrés de cottage cheese et garnis de saumon fumé, crevettes ou filet de truite sont un amuse-bouche sympa pour l'apéritif.

Hannetons en chocolat

Avec leurs ailes en amandes et leurs yeux en sucre, ces mignons petits hannetons en chocolat sont un vrai rĂ©gal. C’est aussi un joli cadeau Ă  offrir.

Prunes marinée avec glace

Avec ces prunes marinĂ©es dans une eau sucrĂ©e au citron vert et au gingembre et dressĂ©es avec une glace, mmmh, c’est la fĂȘte au dessert.

Gnocchi Ă  la betterave rouge et au balsamico avec fromage

La betterave et le vinaigre balsamique offrent goût et couleur à ces gnocchi qui, servis avec du fromage et garnis d'origan, font un fort savoureux repas.


CrÚme au citron caramélisée

Sous une croûte caramélisée, toute la saveur du citron dans une crÚme. Dressé dans les fruits évidés, ce dessert soigne aussi bien son look que son goût.

Mousse aux fraises avec sirop de citron vert au thym

Il est simple de faire rapidement une mousse aux fraises avec du Qimiq. Il suffit ensuite de la servir réfrigérée avec un sirop parfumé. Un régal.

Carré d'agneau glacé avec relish de radis roses

Accompagné de radis roses bien assaisonnés, ce carré d'agneau glacé au miel et au balsamique séduit en toutes occasions et pas seulement à Pùques!

GĂąteau sur plaque fraises-rhubarbe

Pudding Ă  la vanille, fraises, rhubarbe et streusel croustillant s’unissent, dans cette recette, en un gĂąteau intensĂ©ment gourmand.

Haricots au lard et aux pistaches

Cette recette pas compliquĂ©e du tout rĂ©gale avec un mix de haricots verts et jaunes apprĂȘtĂ©s avec du lard, de l'ail, du citron, des pistaches et du parmesan.

Soupe de tomates avec haricots, maĂŻs et chorizo

De belles saveurs rĂ©unies au cƓur d'une soupe nourrissante qui se dĂ©cline Ă  la mexicaine: maĂŻs, haricots kidney, poivron, crĂšme, tout y est, chorizo en plus.

BĂątonnets aux pistaches et aux fleurs

La pùte à shortbreads, on l'adore car on peut si bien la twister. On a joué ici avec du chocolat blanc, des éclats de pistaches et des pétales de fleurs.


Kouglof caramel-pistaches

Il y a de petits dés de caramel mou dans ce gùteau, ce qui le rend trÚs trÚs gourmand, à cÎté bien sûr de ses éclats de pistaches et de son parfait glaçage.
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pita au houmous et au pulled pork
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Salade printaniĂšre et crumble au fromage
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